冬枣核类黄酮的提取工艺研究及其生物功能初探
| 第一部分: 文献综述 | 第1-23页 |
| 1 红枣 | 第9-13页 |
| ·红枣的历史 | 第9页 |
| ·红枣的分布与栽培状况 | 第9-10页 |
| ·红枣的营养成分及保健功能 | 第10-12页 |
| ·红枣的加工利用 | 第12-13页 |
| 2 类黄酮 | 第13-21页 |
| ·类黄酮的结构和分类 | 第13-14页 |
| ·类黄酮的来源 | 第14-15页 |
| ·类黄酮的提取、分离纯化 | 第15-18页 |
| ·类黄酮的生物功能 | 第18-21页 |
| 3 本论文的研究目的和意义 | 第21-23页 |
| 第二部分: 试验研究 | 第23-61页 |
| 1 材料与方法 | 第23-32页 |
| ·试验材料和试剂 | 第23页 |
| ·主要试验仪器 | 第23-24页 |
| ·试验方法 | 第24-31页 |
| ·冬枣核类黄酮的测定方法 | 第24页 |
| ·冬枣核类黄酮提取工艺流程 | 第24页 |
| ·原料的处理 | 第24页 |
| ·冬枣核中脂肪的脱除及测定方法 | 第24-25页 |
| ·冬枣核类黄酮的提取方法研究 | 第25-27页 |
| ·冬枣核类黄酮的分离纯化研究 | 第27-30页 |
| ·冬枣核类黄酮清除自由基活性的研究 | 第30页 |
| ·冬枣核类黄酮抗肿瘤特性研究 | 第30-31页 |
| ·数理统计方法 | 第31-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-56页 |
| ·标准曲线与回归方程 | 第32页 |
| ·冬枣核中脂肪含量的测定结果 | 第32页 |
| ·冬枣核类黄酮的提取方法研究 | 第32-44页 |
| ·冬枣核类黄酮的分离、纯化研究 | 第44-47页 |
| ·冬枣核类黄酮抗氧化活性 | 第47-50页 |
| ·冬枣核类黄酮的抗肿瘤作用 | 第50-56页 |
| 3 讨论 | 第56-60页 |
| ·冬枣核类黄酮提取工艺探讨 | 第56页 |
| ·冬枣核类黄酮分离工纯化艺探讨 | 第56-57页 |
| ·冬枣核类黄酮体外抗氧化特性探讨 | 第57-58页 |
| ·冬枣核类黄酮抗肿瘤特性探讨 | 第58-60页 |
| 4 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第71页 |
