| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第6-12页 |
| ·前言 | 第6-7页 |
| ·本论文的主要任务 | 第7页 |
| ·柠檬酸生产菌黑曲霉研究现状 | 第7-8页 |
| ·诱变育种 | 第7-8页 |
| ·细胞工程 | 第8页 |
| ·基因工程 | 第8页 |
| ·目前柠檬酸生产菌种的有关情况 | 第8-12页 |
| 第二章 出发菌培养基的优化 | 第12-19页 |
| ·前言 | 第12页 |
| ·实验材料与方法 | 第12-13页 |
| ·实验仪器 | 第12页 |
| ·菌株 | 第12页 |
| ·培养基 | 第12-13页 |
| ·实验方法 | 第13页 |
| ·分析检测 | 第13页 |
| ·结果与讨论 | 第13-18页 |
| ·BB—198 对碳源的适应性 | 第13-15页 |
| ·黑曲霉对氮源的适应性 | 第15-16页 |
| ·无机盐浓度对产酸的影响 | 第16-18页 |
| ·发酵温度的影响 | 第18页 |
| ·小结 | 第18-19页 |
| 第三章 柠檬酸高产菌的诱变育种 | 第19-36页 |
| ·前言 | 第19-20页 |
| ·实验材料与方法 | 第20-22页 |
| ·仪器 | 第20页 |
| ·菌株 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·分析检测 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-35页 |
| ·产柠檬酸菌种黑曲霉的诱变 | 第22-24页 |
| ·产柠檬酸黑曲霉的筛选 | 第24-25页 |
| ·筛选结果 | 第25-29页 |
| ·柠檬酸高产菌发酵工艺的优化 | 第29-32页 |
| ·实验条件的优化 | 第32-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 第四章 在50 m3 发酵罐上原菌种与高产菌种的性能比较 | 第36-44页 |
| ·前言 | 第36页 |
| ·实验材料与方法 | 第36-38页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·麸曲菌种 | 第36-37页 |
| ·种子罐培养基 | 第37页 |
| ·发酵罐培养基 | 第37页 |
| ·罐体结构 | 第37页 |
| ·基本工艺流程 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-42页 |
| ·在最适情况下出发菌种BB-198 及诱变菌种RD-2081 生产情况 | 第38-40页 |
| ·在高糖情况下原菌种BB-198 及诱变菌种RD-2081 生产情况 | 第40页 |
| ·出发菌种BB-198 及诱变菌种RD-2081 生产中的菌球变化情况 | 第40-42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第五章 总结 | 第44-45页 |
| ·主要结论 | 第44页 |
| ·课题展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录 | 第48页 |
