| 摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 1 绪论 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·调查过程 | 第13页 |
| 2 研究的理论基础 | 第13-17页 |
| ·苹果产业化的定义、特点及趋势 | 第13-15页 |
| ·苹果产业化的主要内容 | 第15-16页 |
| ·可持续发展 | 第16-17页 |
| 3 山东苹果产业化发展现状 | 第17-20页 |
| ·苹果与其他水果的比较 | 第17-18页 |
| ·果农的文化程度情况 | 第18页 |
| ·苹果栽培的相关情况 | 第18页 |
| ·龙头企业与农户的利益联结机制不断完善 | 第18-19页 |
| ·农业产业化的发展环境不断得到优化 | 第19页 |
| ·各地市苹果产业发展情况 | 第19-20页 |
| ·苹果出口情况 | 第20页 |
| 4 山东省苹果产业化发展中存在的主要问题 | 第20-23页 |
| ·苹果单产水平较低 | 第20-21页 |
| ·苹果产业化的整体水平还处于初级阶段，发展不平衡 | 第21页 |
| ·苹果生产成本高 | 第21页 |
| ·市场发育还不够成熟，实施苹果产业化的政策法规不够健全 | 第21-22页 |
| ·资金投入不足影响着苹果产业的发展 | 第22页 |
| ·品种结构有待于进一步优化 | 第22页 |
| ·果园管理技术水平低，平均单产低、质量较差 | 第22-23页 |
| ·采后处理技术薄弱 | 第23页 |
| ·产业化、组织化程度较低 | 第23页 |
| 5 山东省苹果产业化条件分析 | 第23-32页 |
| ·生态条件 | 第23-26页 |
| ·经济条件 | 第26-27页 |
| ·各地市苹果产业发展情况 | 第27页 |
| ·县级农技人员学历构成 | 第27-28页 |
| ·苹果新技术应用情况 | 第28-29页 |
| ·苹果消费需求变化趋势分析 | 第29页 |
| ·国外苹果产业发展经验与需求分析 | 第29-32页 |
| 6 保持苹果产业化可持续发展的对策建议 | 第32-48页 |
| ·在加快品种更新的基础上，采用先进技术，发展优质果品生产 | 第32-33页 |
| ·通过多种途径扶持龙头企业发展 | 第33页 |
| ·大力发展农民专业合作经济组织 | 第33-34页 |
| ·完善投入机制，多途径形成合理的农企利益关系 | 第34-35页 |
| ·解决生产布局和结构不合理的问题 | 第35-36页 |
| ·建立加工用果品原料基地 | 第36-37页 |
| ·加强绿色果品基地建设，实现果业无公害化生产 | 第37-39页 |
| ·依靠科技和资金投入，实现苹果产业现代化 | 第39-42页 |
| ·重视对国内外市场的调研与开拓 | 第42-43页 |
| ·建立果品销售市场的网络体系 | 第43-46页 |
| ·加强政府宏观调控，为苹果产业化发展创造良好环境 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51页 |