| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-26页 |
| ·课题的提出 | 第13-15页 |
| ·前人研究进展 | 第15-25页 |
| ·钙在细胞中的定位及其生理功能 | 第15-17页 |
| ·细胞外钙的作用 | 第16-17页 |
| ·细胞内Ca~(2+)的作用 | 第17页 |
| ·Ca~(2+)的吸收与运转 | 第17-21页 |
| ·被动吸收 | 第17-18页 |
| ·主动吸收 | 第18页 |
| ·根系的钙素吸收及调节 | 第18-19页 |
| ·果树树干内钙的吸收运转 | 第19-20页 |
| ·钙在果实中的分布 | 第20页 |
| ·发育期果实对钙的吸收 | 第20-21页 |
| ·钙对果实采后生理的影响 | 第21-22页 |
| ·对呼吸作用的影响 | 第21页 |
| ·对乙烯生成的影响 | 第21-22页 |
| ·对果实采后病理的影响 | 第22页 |
| ·果实缺钙的生理失调原因及其矫治 | 第22-25页 |
| ·课题的研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 梨果实发育中钙含量变化规律研究 | 第26-33页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-27页 |
| ·材料及采样处理 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-30页 |
| ·果实与种子发育生长曲线 | 第27-28页 |
| ·果实发育过程中果肉总Ca的变化动态 | 第28页 |
| ·果实发育过程果肉中Ca~(2+)的变化动态 | 第28-29页 |
| ·果实发育过程中种子总Ca变化动态 | 第29页 |
| ·果实发育过程中种子Ca~(2+)变化动态 | 第29-30页 |
| ·受精与未受精子房含钙量的变化 | 第30页 |
| ·讨论 | 第30-33页 |
| ·种子与果肉中钙的动态 | 第30-31页 |
| ·果实膨大期与果肉、种子钙的变化动态 | 第31-32页 |
| ·受精过程与果实(幼果)对钙的吸收 | 第32-33页 |
| 第三章 梨果实中钙与生理活性物质的关系研究 | 第33-48页 |
| ·前言 | 第33-34页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·材料与处理 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-43页 |
| ·子房(幼果)内源激素含量的变化 | 第35-36页 |
| ·NAA、GA_3处理后对子房(幼果)含钙量的影响 | 第36页 |
| ·NAA、GA_3处理后对子房(幼果)内源激素含量的影响 | 第36-38页 |
| ·果肉与种子中内源激素含量的变化 | 第38-39页 |
| ·果肉中原果胶含量的变化 | 第39-40页 |
| ·果实发育的生长曲线 | 第40页 |
| ·施用生长调节剂对果肉中总Ca浓度的影响 | 第40-42页 |
| ·IAA处理对果肉总Ca浓度的影响 | 第40-41页 |
| ·NAA处理对果肉中总Ca浓度的影响 | 第41页 |
| ·GA_3处理对果肉中总Ca的影响 | 第41-42页 |
| ·施用生长调节剂对果肉中水溶性Ca~(2+)浓度的影响 | 第42-43页 |
| ·IAA处理对果肉中水溶性Ca~(2+)浓度的影响 | 第42页 |
| ·NAA处理对果肉中水溶性Ca~(2+)浓度的影响 | 第42-43页 |
| ·GA_3处理对果肉中水溶性Ca~(2+)浓度的影响 | 第43页 |
| ·讨论 | 第43-48页 |
| ·子房(幼果)钙吸收与激素关系及外源生长调节剂对子房(幼果)钙含量的影响 | 第43-44页 |
| ·种子与果肉内源激素含量与果实含钙量变化间的关系 | 第44-45页 |
| ·果胶含量差异果实贮藏性能的关系 | 第45-46页 |
| ·喷施生长调节剂后果实中钙浓度的峰值出现的迟晚与最终钙浓度的关系 | 第46页 |
| ·幼果期树体喷IAA或GA_3是提高果肉中总钙浓度的有效方法 | 第46页 |
| ·总钙和Ca~(2+)浓度变化的生理意义和Ca~(2+)的功能 | 第46-48页 |
| 第四章 梨果实中钙运转关系研究 | 第48-60页 |
| ·前言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·材料及采样处理 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-58页 |
| ·果实发育的生长曲线 | 第49-50页 |
| ·果梗饲喂~(45)Ca后果实各个部位放射性比强和钙分配百分率变化 | 第50-52页 |
| ·果肉注射饲喂~(45)Ca后果实各个部位放射性比强和钙分配比率的变化 | 第52-55页 |
| ·果核注射饲喂~(45)Ca后果实各个部位放射性比强和钙分配比率的变化 | 第55-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 第五章 采后梨果实生理变化及钙处理对果实生理影响研究 | 第60-79页 |
| ·前言 | 第60-61页 |
| ·材料和方法 | 第61-63页 |
| ·材料及处理 | 第61-62页 |
| ·测定项目与方法 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-74页 |
| ·果实纤维素含量的变化 | 第63页 |
| ·果实木质素含量的变化 | 第63-64页 |
| ·果实中原果胶与水溶性果胶含量变化 | 第64页 |
| ·果实含钙量与果实硬度的变化 | 第64-65页 |
| ·PG、PME活性的变化 | 第65页 |
| ·果实中水溶性钙含量与果实硬度的变化 | 第65-66页 |
| ·MDA与乙烯含量的变化 | 第66-67页 |
| ·梨果实中原果胶与水溶性果胶的变化 | 第67-68页 |
| ·钙处理对果实钙组分的影响 | 第68-69页 |
| ·浸钙处理对果实质地及生理活性物质的影响 | 第69-70页 |
| ·浸钙对长十郎果实硬度的影响 | 第70页 |
| ·浸钙对长十郎果实电导率的影响 | 第70-71页 |
| ·浸钙对长十郎梨果实不同形态钙变化的影响 | 第71-73页 |
| ·浸钙对长十郎果胶、PG、PME活力的影响 | 第73-74页 |
| ·讨论 | 第74-79页 |
| ·细胞生理活性物质含量差异与果实贮藏性的关系 | 第74-75页 |
| ·PG、PME活性变化与果肉软化的关系 | 第75-76页 |
| ·果实中钙的形态与果实贮藏性间的关系 | 第76-77页 |
| ·浸钙处理对果胶物质含量、PG、PME的影响 | 第77页 |
| ·采前喷钙与采后浸钙的效果比较 | 第77-79页 |
| 第六章 总讨论 | 第79-83页 |
| ·果实发育过程中梨对钙的可能吸收机制 | 第79-80页 |
| ·果实钙含量、生理活性物质与贮藏性的关系 | 第80-82页 |
| ·研究展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-95页 |
| 附录 | 第95-96页 |
| 致谢 | 第96页 |
