| 中文摘要 | 第1-11页 |
| 英文摘要 | 第11-14页 |
| 第一章 导论 | 第14-26页 |
| 1．1 选题之目的 | 第14-15页 |
| 1．2 甜瓜果实中糖分的积累特点 | 第15页 |
| 1．3 与蔗糖代谢相关的酶 | 第15-24页 |
| 1．3．1 转化酶 | 第16-19页 |
| 1．3．1．1 转化酶在蔗糖代谢中的作用 | 第16-18页 |
| 1．3．1．2 转化酶蛋白、转化酶基因及遗传转化植株的表现 | 第18-19页 |
| 1．3．2 蔗糖磷酸合成酶 | 第19-22页 |
| 1．3．2．1 蔗糖磷酸合成酶在蔗糖代谢中的作用 | 第20-22页 |
| 1．3．2．2 蔗糖磷酸合成酶基因的克隆及遗传转化植株的表现 | 第22页 |
| 1．3．3 蔗糖合成酶 | 第22-24页 |
| 1．3．3．1 蔗糖合成酶在蔗糖代谢中的作用 | 第23页 |
| 1．3．3．2 蔗糖合成酶基因的克隆及遗传转化植株的表现 | 第23-24页 |
| 1．4 结语 | 第24-26页 |
| 第二章 材料与方法 | 第26-29页 |
| 2．1 材料 | 第26页 |
| 2．2 糖的提取与分析 | 第26-27页 |
| 2．3 酶的提取 | 第27页 |
| 2．4 酶活性的测定 | 第27-29页 |
| 第三章 蔗糖积累型与微蔗糖积累型薄皮甜瓜发育果实糖分积累模式与蔗糖代谢相关酶的关系 | 第29-35页 |
| 3．1 甜瓜果实发育进程中糖分的积累 | 第30-32页 |
| 3．2 中部果肉蔗糖代谢相关酶的活性变化 | 第32-33页 |
| 3．3 甜瓜果实中部果肉蔗糖代谢相关酶的净活性变化 | 第33-35页 |
| 第四章 高蔗糖积累型和低蔗糖积累型网纹甜瓜发育果实糖分积累模式与蔗糖代谢相关酶的关系 | 第35-41页 |
| 4．1 网纹甜瓜果实发育进程中糖分的积累 | 第36-38页 |
| 4．2 网纹甜瓜中部果肉蔗糖代谢相关酶的活性变化 | 第38-39页 |
| 4．3 网纹甜瓜果实中果肉蔗糖代谢相关酶的净活性变化 | 第39-41页 |
| 第五章 讨论 | 第41-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
