| 个人简历 | 第1页 |
| RESUME | 第3-4页 |
| 中文摘要 | 第4-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 第一部分： 海参的文献研究 | 第8-28页 |
| 一、 海参的用药历史 | 第8页 |
| 二、 海参纲的命名及形态特征 | 第8-21页 |
| 三、 海参的资源分布 | 第21-23页 |
| 四、 海参的活性成分研究现状 | 第23-24页 |
| 五、 海参的药理研究现状 | 第24-28页 |
| 第二部分： 海参的品种鉴定 | 第28-51页 |
| 第三部分： 海参的化学分析 | 第51-95页 |
| 一、 海参脂肪油的提取及成分分析 | 第51-68页 |
| 二、 海参的无机元素测定 | 第68-71页 |
| 三、 海参的氨基酸测定 | 第71-74页 |
| 四、 多糖提取方法及测定分析 | 第74-92页 |
| 五、 皂苷的提取及鉴别 | 第92-95页 |
| 第四部分： 海参粗多糖的药理研究 | 第95-111页 |
| 一、 海参粗多糖的小鼠最大耐受量测定 | 第95-97页 |
| 二、 海参粗多糖药效学研究 | 第97-111页 |
| 第五部分 总结与讨论 | 第111-115页 |
| 参考文献 | 第115-119页 |
| 海参质量标准（草案） | 第119-122页 |
| 海参质量标准（草案起草说明） | 第122-129页 |
| 致谢 | 第129页 |