| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-16页 |
| 引言 | 第16-18页 |
| 第一部分 文献综述 | 第18-40页 |
| 1.燕窝药源和产地的记载和研究 | 第18-22页 |
| 2.燕窝的商品市场现状 | 第22页 |
| 3.燕窝鉴定研究 | 第22-29页 |
| 4.燕窝的化学成分研究 | 第29-33页 |
| 5.燕窝的功效研究 | 第33-37页 |
| 6.研究展望和研究思路 | 第37-40页 |
| 第二部分 研究内容 | 第40-98页 |
| 第一节 燕窝DNA基原鉴定 | 第40-80页 |
| 一.燕窝DNA提取方法研究 | 第41-56页 |
| 二.燕窝DNA的PCR方法研究及序列测定 | 第56-69页 |
| 三.燕窝Cytb基因扩增产物的序列分析 | 第69-80页 |
| 第二节 燕窝抗病毒作用研究 | 第80-98页 |
| 一.抗病毒实验燕窝样品的制备和研究 | 第81-86页 |
| 二.燕窝提取物对H5N1禽流感病毒的作用及机理研究 | 第86-98页 |
| 结语 | 第98-100页 |
| 参考文献 | 第100-106页 |
| 附录一 译著(与本文有关背景材料节选) | 第106-114页 |
| 附录二 发表论文一 | 第114-124页 |
| 附录二 发表论文二 | 第124-134页 |
| 论文、著作及学术报告 | 第134-136页 |
| 致谢 | 第136-137页 |