微波辅助萃取南瓜中多糖及叶黄素的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第11-15页 |
| ·原理及特点 | 第11-12页 |
| ·微波辅助萃取在食品工业中的应用 | 第12-15页 |
| ·南瓜国内外研究现状 | 第15-16页 |
| ·南瓜中功效成份 | 第16页 |
| ·研究目的及意义 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17-19页 |
| 2 微波辅助萃取南瓜多糖及二次萃取叶黄素的研究 | 第19-34页 |
| ·材料与设备 | 第19-20页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验设备 | 第19-20页 |
| ·试验设计方案 | 第20-22页 |
| ·南瓜粉的制备 | 第20页 |
| ·南瓜多糖的测定方法 | 第20-21页 |
| ·南瓜多糖的萃取方法研究 | 第21-22页 |
| ·二次萃取叶黄素试验方法 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-33页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第22-25页 |
| ·中心组合试验结果及分析 | 第25-29页 |
| ·二次萃取叶黄素试验结果及分析 | 第29-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 3 微波辅助萃取叶黄素及二次萃取南瓜多糖的研究 | 第34-56页 |
| ·材料与设备 | 第34-35页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验设备 | 第34-35页 |
| ·试验设计方案 | 第35-37页 |
| ·叶黄素的测定方法 | 第35-36页 |
| ·叶黄素的萃取方法研究 | 第36-37页 |
| ·二次萃取南瓜多糖试验方法 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-55页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第37-44页 |
| ·中心组合试验结果及分析 | 第44-48页 |
| ·二次萃取南瓜多糖试验结果及分析 | 第48-52页 |
| ·高效液相色谱试验结果 | 第52-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 4 微波辅助萃取的动力学研究 | 第56-67页 |
| ·微波辅助萃取南瓜多糖动力学特征 | 第56-59页 |
| ·微波辅助萃取南瓜多糖反应级数的确定 | 第56-58页 |
| ·微波辅助萃取南瓜多糖的表观速率常数 | 第58页 |
| ·微波辅助萃取南瓜多糖的活化能 | 第58-59页 |
| ·微波辅助萃取叶黄素动力学特征 | 第59-62页 |
| ·微波辅助萃取叶黄素反应级数的确定 | 第59-61页 |
| ·微波辅助萃取叶黄素的表观速率常数 | 第61页 |
| ·微波辅助萃取叶黄素的活化能 | 第61-62页 |
| ·微波辅助萃取传质系数的研究 | 第62-64页 |
| ·南瓜多糖传质系数 | 第63页 |
| ·叶黄素传质系数 | 第63-64页 |
| ·微观结构观察 | 第64-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 5 结论 | 第67-69页 |
| ·主要结论 | 第67-68页 |
| ·研究特色与创新 | 第68页 |
| ·不足与完善 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第75页 |
