| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 食品安全信息公开概述 | 第9-17页 |
| 一、食品安全信息公开的概念和特征 | 第9-12页 |
| (一) 食品安全信息公开的概念 | 第9-11页 |
| (二) 食品安全信息公开的特征 | 第11-12页 |
| 二、食品安全信息公开的价值 | 第12-17页 |
| (一) 食品安全信息公开的社会经济价值 | 第13-14页 |
| (二) 食品安全信息公开的民主价值 | 第14-15页 |
| (三) 食品安全信息公开的生命权、健康权价值 | 第15-17页 |
| 第二章 我国食品安全信息公开的立法现状 | 第17-33页 |
| 一、我国食品安全信息公开的相关法律、法规规定 | 第17-24页 |
| (一) 食品安全信息公开的主体 | 第17-19页 |
| (二) 食品安全信息公开的范围 | 第19-20页 |
| (三) 食品安全信息公开的途径和方式 | 第20-22页 |
| (四) 食品安全信息公开的监督和救济 | 第22-24页 |
| 二、我国目前食品安全信息公开存在的问题 | 第24-30页 |
| (一) 食品安全信息公开的主体职权界限模糊、且主体范围过窄 | 第24-26页 |
| (二) 食品安全信息公开的范围不明确 | 第26-27页 |
| (三) 食品安全信息公开的方式和途径存在的不足 | 第27-28页 |
| (四) 食品安全信息公开监管缺位 | 第28-29页 |
| (五) 食品安全信息公开救济途径不畅 | 第29-30页 |
| 三、我国食品安全信息公开存在问题的原因分析 | 第30-33页 |
| (一) 民众的食品安全信息公开意识不强 | 第30-31页 |
| (二) 食品安全信息公开的法律、法规不完善 | 第31-32页 |
| (三) 食品安全信息公开的执行不到位 | 第32-33页 |
| 第三章 国外食品安全信息公开制度及借鉴 | 第33-37页 |
| 一、美国食品安全信息公开制度介绍 | 第33-34页 |
| 二、日本食品安全信息公开制度介绍 | 第34-37页 |
| 第四章 我国食品安全信息公开制度完善的建议 | 第37-44页 |
| 一、拓宽食品安全信息公开主体 | 第37-38页 |
| 二、完善食品安全信息公开的范围 | 第38-39页 |
| 三、完善食品安全信息公开方式和途径 | 第39-40页 |
| 四、健全食品安全信息公开的监督、救济机制 | 第40-42页 |
| 五、培养公众法律意识,提升公众对食品安全信息公开立法的参与度 | 第42-44页 |
| 注释 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |