| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 英文缩略词及英汉对照 | 第9-12页 |
| 1 引言 | 第12-22页 |
| 1.1 类胡萝卜素的结构与种类 | 第13-14页 |
| 1.2 类胡萝卜素的性质 | 第14页 |
| 1.3 类胡萝卜素的生理功能 | 第14-15页 |
| 1.4 类胡萝卜素的稳定性 | 第15页 |
| 1.5 类胡萝卜素的合成途径 | 第15-17页 |
| 1.6 类胡萝卜素的合成途径的酶和基因 | 第17-20页 |
| 1.7 研究的目的和意义 | 第20-21页 |
| 1.8技术路线 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-33页 |
| 2.1 材料 | 第22-24页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.2 试剂及仪器设备 | 第23-24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-33页 |
| 2.2.1 芒皮类胡萝卜素含量的提取与检测 | 第24-25页 |
| 2.2.2 RNA的提取 | 第25页 |
| 2.2.3 类胡萝卜素的主要基因的全长序列克隆 | 第25-29页 |
| 2.2.4 芒果中目的基因的生物信息学分析 | 第29-30页 |
| 2.2.5 Realtime RT-PCR分析 | 第30-31页 |
| 2.2.6 转录组分析 | 第31-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-61页 |
| 3.1 芒果皮的类胡萝卜素含量分析 | 第33-35页 |
| 3.1.1 芒果皮的类胡萝卜素定性定量分析 | 第33-34页 |
| 3.1.2 芒果品种间的类胡萝卜、素的含量比较 | 第34-35页 |
| 3.2 芒果皮的转录组分析 | 第35-42页 |
| 3.2.1 测序结果 | 第35页 |
| 3.2.2 拼接结果 | 第35-37页 |
| 3.2.3 GO功能分类 | 第37-40页 |
| 3.2.4 KEGG pathway分析 | 第40页 |
| 3.2.5 类胡萝卜素相关基因的挖掘 | 第40-42页 |
| 3.3 芒果中类胡萝卜素合成基因的克隆 | 第42-43页 |
| 3.3.1 获得芒果果皮中的类胡萝卜素合成基因 | 第42-43页 |
| 3.4 生物信息学分析 | 第43-59页 |
| 3.4.1 芒果中类胡萝卜素合成基因的功能预测 | 第43-44页 |
| 3.4.2芒果中类胡萝卜素合成基因的同源性比较 | 第44-52页 |
| 3.4.3 芒果中类胡萝卜素合成基因的氨基酸理化性质的分析 | 第52-54页 |
| 3.4.4 芒果中类胡萝卜素合成基因的氨基酸疏水性/亲水性的分析 | 第54-55页 |
| 3.4.5 芒果中类胡萝卜素合成基因的蛋白序列的系统发育关系 | 第55-57页 |
| 3.4.6 芒果中类胡萝卜素合成基因编码蛋白的跨膜结构域预测与分析 | 第57-59页 |
| 3.5 芒果中类胡萝卜素合成基因的表达分析 | 第59-61页 |
| 4 讨论 | 第61-64页 |
| 4.1 芒果后熟过程中类胡萝卜素组分的变化 | 第61页 |
| 4.2 芒果果皮色泽与色素基因的关系 | 第61-64页 |
| 5 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 读研期间发表的论文 | 第73页 |
| 本论文所受课题资助 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
