| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 选题背景和意义 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目标和内容 | 第9-10页 |
| 1.3 论文结构 | 第10-11页 |
| 1.4 可能的创新点和难点 | 第11-12页 |
| 2 文献综述 | 第12-18页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第12-13页 |
| 2.1.1 水产品与水产品质量安全 | 第12页 |
| 2.1.2 水产品质量安全信息 | 第12页 |
| 2.1.3 消费者信息搜寻行为 | 第12-13页 |
| 2.2 消费者购买决策与信息搜寻理论 | 第13-14页 |
| 2.3 国内外关于食品质量安全信息搜寻行为的研究现状 | 第14-18页 |
| 2.3.1 关于食品质量安全信息的理论研究 | 第14-15页 |
| 2.3.2 关于消费者搜寻产品信息行为的研究 | 第15-16页 |
| 2.3.3 消费者搜寻食品质量安全信息搜寻行为的影响因素分析 | 第16-18页 |
| 3 理论模型与研究方法 | 第18-24页 |
| 3.1 消费者对水产品安全质量信息的搜寻模型 | 第18-19页 |
| 3.2 研究假说 | 第19-21页 |
| 3.3 问卷设计说明 | 第21-23页 |
| 3.4 资料分析工具和方法 | 第23-24页 |
| 4 数据来源和样本构成 | 第24-28页 |
| 4.1 数据来源 | 第24-25页 |
| 4.2 样本特征 | 第25-27页 |
| 4.2.1 性别状况 | 第25-26页 |
| 4.2.2 学历水平 | 第26页 |
| 4.2.3 婚姻情况 | 第26页 |
| 4.2.4 家庭中老人或孕妇状况 | 第26页 |
| 4.2.5 年龄结构 | 第26页 |
| 4.2.6 家庭月均收入情况 | 第26-27页 |
| 4.3 数据信度分析情况 | 第27-28页 |
| 5 描述性分析 | 第28-37页 |
| 5.1 消费者对水产品安全风险状况的感知程度 | 第28-30页 |
| 5.1.1 消费者对水产品风险安全状况的认知程度 | 第28-29页 |
| 5.1.2 消费者食用水产品前所做的风险防范举动 | 第29页 |
| 5.1.3 水产品消费者在采购时对其甄选情况 | 第29-30页 |
| 5.1.4 消费者对涉及食品安全的法律法规的知晓情况 | 第30页 |
| 5.2 消费者对水产品安全信息的关注程度 | 第30-31页 |
| 5.3 消费者的自身健康意识水平 | 第31-33页 |
| 5.4 水产品消费者获取产品安全信息的渠道 | 第33-34页 |
| 5.5 水产品消费者对外界产品信息的信赖程度 | 第34-35页 |
| 5.6 水产品消费者对产品安全信息的利用情况 | 第35-36页 |
| 5.7 小结 | 第36-37页 |
| 6 模型建立与结果分析 | 第37-44页 |
| 6.1 计量经济学模型建立 | 第37-38页 |
| 6.2 变量设置及说明 | 第38-39页 |
| 6.3 模型计量结果与分析 | 第39-44页 |
| 7 政策建议 | 第44-48页 |
| 7.1 政府应完善水产品安全信息披露制度并加强监管力度 | 第44-45页 |
| 7.2 企业应提升诚信经营水平和意识，提升产品信息的透明度 | 第45-47页 |
| 7.3 有效发挥中介组织的社会作用 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 消费者对水产品质量安全信息的搜寻行为研究的调查问卷 | 第51-54页 |
| 攻读硕士研究生期间发表的学术论文和参加科研情况 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
