| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-19页 |
| ·酶膜耦合反应器的研究进展 | 第12-13页 |
| ·酶膜耦合反应器的概述 | 第12页 |
| ·酶膜耦合反应器的特点 | 第12页 |
| ·酶膜耦合反应器的分类 | 第12-13页 |
| ·酶膜耦合反应器的应用及发展 | 第13页 |
| ·葡甘露寡糖的研究进展 | 第13-17页 |
| ·葡甘露寡糖的结构与性质 | 第13-14页 |
| ·葡甘露寡糖的主要功能 | 第14-15页 |
| ·葡甘露寡糖的制备、分离纯化及检测 | 第15-16页 |
| ·葡甘露寡糖的应用 | 第16-17页 |
| ·研究目的意义 | 第17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 膜的选择及性质研究 | 第19-30页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·实验材料与设备 | 第19-21页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验试剂 | 第20页 |
| ·实验设备与仪器 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| ·酶膜耦合反应器连续化制备魔芋葡甘露寡糖示意图 | 第21-22页 |
| ·中性β-甘露聚糖酶酶活的测定 | 第22-23页 |
| ·SDS-PAGE 测定中性β-甘露聚糖酶分子量 | 第23-24页 |
| ·膜对中性β-甘露聚糖酶的截留性 | 第24页 |
| ·膜对原料的截留性 | 第24-25页 |
| ·膜阻的测定 | 第25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·中性β-甘露聚糖酶酶活测定结果 | 第25-26页 |
| ·SDS-PAGE 测定中性β-甘露聚糖酶分子量的结果 | 第26-27页 |
| ·膜对中性β-甘露聚糖酶的截留性 | 第27-28页 |
| ·膜对原料的截留性 | 第28页 |
| ·膜阻的测定 | 第28页 |
| ·结论 | 第28-30页 |
| 第三章 酶膜耦合反应与间歇反应对比实验研究 | 第30-40页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验材料与设备 | 第30-32页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·实验试剂 | 第30-31页 |
| ·实验设备与仪器 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·魔芋精粉中葡甘露聚糖含量测定 | 第32-33页 |
| ·酶膜耦合反应与间歇反应 | 第33页 |
| ·Somogyi 测定样品中总还原糖量（TRS） | 第33页 |
| ·荧光辅助糖电泳（FACE）检测葡甘露寡糖组成成分 | 第33-34页 |
| ·活性炭柱层析脱盐处理葡甘露寡糖 | 第34页 |
| ·HPLC 检测葡甘露寡糖组成成分 | 第34页 |
| ·UPLC-MS/MS 检测葡甘露寡糖组成成分 | 第34页 |
| ·实验结果与分析 | 第34-39页 |
| ·魔芋精粉中葡甘露聚糖含量测定的结果 | 第34-35页 |
| ·酶膜耦合反应与间歇反应的产物中TRS 量对比结果 | 第35-36页 |
| ·荧光辅助糖电泳（FACE）检测魔芋精粉酶解产物结果 | 第36-37页 |
| ·HPLC 检测魔芋精粉酶解产物 | 第37-38页 |
| ·UPLC-MS/MS 检测魔芋精粉酶解产物 | 第38-39页 |
| ·结论 | 第39-40页 |
| 第四章 酶膜耦合反应单因素实验 | 第40-46页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料与设备 | 第40-41页 |
| ·实验原料 | 第40页 |
| ·实验试剂 | 第40-41页 |
| ·实验设备与仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·E/S 对酶膜耦合反应的影响 | 第41页 |
| ·pH 对酶膜耦合反应的影响 | 第41页 |
| ·温度对酶膜耦合反应的影响 | 第41页 |
| ·时间对酶膜耦合反应的影响 | 第41-42页 |
| ·酶膜耦合反应过程中酶活的变化 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-45页 |
| ·E/S 对酶膜耦合反应影响 | 第42页 |
| ·pH 对酶膜耦合反应的影响 | 第42-43页 |
| ·温度对酶膜耦合反应的影响 | 第43-44页 |
| ·时间对酶膜耦合反应的影响 | 第44页 |
| ·酶膜耦合反应过程中酶活的变化 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第五章 结论与建议 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第46页 |
| ·创新点 | 第46页 |
| ·建议 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简历 | 第51页 |
