| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| Contents | 第11-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-36页 |
| 1.1 简介 | 第14页 |
| 1.2 植物生物质合成纳米金的概述 | 第14-21页 |
| 1.2.1 合成纳米金的植物体系 | 第14-17页 |
| 1.2.2 植物质中对纳米金合成起作用的化学物质 | 第17-19页 |
| 1.2.3 植物生物质合成纳米金的机制 | 第19-21页 |
| 1.3 黄酮的相关性质 | 第21-26页 |
| 1.4 黄酮类化合物抗氧化活性构效关系概述 | 第26-34页 |
| 1.4.1 自由基的产生与氧自由基的清除 | 第27页 |
| 1.4.2 黄酮类化合物清除自由基的作用机理 | 第27-29页 |
| 1.4.3 黄酮抗氧化活性测定方法介绍 | 第29-34页 |
| 1.5 抗氧化活性的量子化学计算 | 第34页 |
| 1.6 选题意义及研究内容 | 第34-36页 |
| 1.6.1 选题的意义及研究目的 | 第34-35页 |
| 1.6.2 本论文的研究内容 | 第35-36页 |
| 第二章 黄酮合成纳米金 | 第36-53页 |
| 2.1 引言 | 第36页 |
| 2.2 实验部分 | 第36-39页 |
| 2.2.1 实验试剂与仪器 | 第36-37页 |
| 2.2.2 六种黄酮分别还原制备纳米金 | 第37-38页 |
| 2.2.3 纳米金的表征 | 第38-39页 |
| 2.3 结果分析与讨论 | 第39-51页 |
| 2.3.1 反应时间对黄酮合成纳米金的影响 | 第39-40页 |
| 2.3.2 黄酮与氯金酸的用量比对合成纳米金的影响 | 第40-47页 |
| 2.3.3 pH值对黄酮合成纳米金的影响 | 第47-51页 |
| 2.4 小结 | 第51-53页 |
| 第三章 黄酮抗氧化活性的实验表征 | 第53-67页 |
| 3.1 引言 | 第53页 |
| 3.2 实验部分 | 第53-60页 |
| 3.2.1 用DPPH·法测定六种黄酮的抗氧化能力 | 第53-54页 |
| 3.2.2 用ABTS·~+法测定六种黄酮的抗氧化能力 | 第54-56页 |
| 3.2.3 抗氧化能力指数ORAC的测定 | 第56-60页 |
| 3.3 结果与分析 | 第60-66页 |
| 3.3.1 六种黄酮对DPPH·的清除能力 | 第60-61页 |
| 3.3.2 六种黄酮对ABTS·~+的清除能力 | 第61-63页 |
| 3.3.3 六种黄酮对氧自由基的清除能力 | 第63-66页 |
| 3.4 小结 | 第66-67页 |
| 第四章 黄酮抗氧化活性的量子化学理论计算 | 第67-78页 |
| 4.1 引言 | 第67-68页 |
| 4.2 计算模型和方法 | 第68页 |
| 4.3 计算结果分析与讨论 | 第68-76页 |
| 4.3.1 分子几何构型分析 | 第68-72页 |
| 4.3.2 酚羟基上氢原子Mulliken电荷值 | 第72-74页 |
| 4.3.3 前线轨道及轨道能分析 | 第74-76页 |
| 4.4 小结 | 第76-78页 |
| 第五章 黄酮抗氧化活性与纳米金合成关系研究 | 第78-86页 |
| 5.1 黄酮合成纳米金的可能合成机制 | 第78-84页 |
| 5.1.1 纳米金的表征 | 第78-79页 |
| 5.1.2 结果分析与讨论 | 第79-84页 |
| 5.2 黄酮抗氧化活性与纳米金合成的关系 | 第84-86页 |
| 结论与展望 | 第86-88页 |
| 参考文献 | 第88-101页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第101-103页 |
| 致谢 | 第103页 |
