| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.2 研究思路 | 第10-11页 |
| 1.3 研究方法 | 第11-13页 |
| 1.3.1 AHP与因子分析法简介 | 第11页 |
| 1.3.2 AHP与因子分析法对比 | 第11-12页 |
| 1.3.3 问卷调查法 | 第12页 |
| 1.3.4 访谈法 | 第12-13页 |
| 1.4 本文研究框架 | 第13-14页 |
| 第二章 标准化菜场发展现状与存在问题 | 第14-22页 |
| 2.1 国外农贸市场发展现状与理论概述 | 第14-15页 |
| 2.2 我国农贸市场发展历程及现状 | 第15-17页 |
| 2.2.1 我国农贸市场发展历程 | 第16页 |
| 2.2.2 我国农贸市场发展现状 | 第16-17页 |
| 2.3 浦东新区标准化菜场经营管理现状 | 第17-22页 |
| 2.3.1 浦东新区标准化菜场经营管理现状 | 第17-18页 |
| 2.3.2 浦东新区标准化菜场的主要问题 | 第18-22页 |
| 第三章 浦东新区标准化菜场绩效管理指标的构建 | 第22-32页 |
| 3.1 构建目的与原则 | 第22-24页 |
| 3.1.1 构建目的 | 第22页 |
| 3.1.2 基本目标 | 第22-23页 |
| 3.1.3 构建原则 | 第23-24页 |
| 3.2 基本框架 | 第24-28页 |
| 3.2.1 市场经营 | 第24-26页 |
| 3.2.2 市场管理 | 第26-27页 |
| 3.2.3 价格质量 | 第27-28页 |
| 3.2.4 市场建设 | 第28页 |
| 3.3 指标权重确立 | 第28-32页 |
| 3.3.1 构建判断矩阵 | 第28-29页 |
| 3.3.2 利用和积法求权重 | 第29页 |
| 3.3.3 一致性检验 | 第29页 |
| 3.3.4 评价模型 | 第29-30页 |
| 3.3.5 确立评价指标权重 | 第30-32页 |
| 第四章 浦东新区标准化菜场绩效管理指标体系应用 | 第32-49页 |
| 4.1 标准化菜场绩效管理指标体系的应用 | 第32-38页 |
| 4.1.1 对菜场个体的评价应用 | 第32-33页 |
| 4.1.2 对全区菜场的总体分析 | 第33-38页 |
| 4.2 层次分析法在浦东新区标准化菜场绩效管理中的应用 | 第38-43页 |
| 4.2.1 总体分析 | 第38-40页 |
| 4.2.2 子维度分析 | 第40-43页 |
| 4.3 因子分析法在浦东新区标准化菜场绩效管理中的应用 | 第43-48页 |
| 4.3.1 数据分析过程 | 第43-47页 |
| 4.3.2 综合评价的结果分析 | 第47-48页 |
| 4.4 模型选择比较 | 第48-49页 |
| 第五章 标准化菜场绩效管理指标体系的保障措施与建议 | 第49-55页 |
| 5.1 加强标准化菜场管理体系建设 | 第49-50页 |
| 5.1.1 加快传统标准化菜市场管理公司商业模式转型升级 | 第49页 |
| 5.1.2 加强制度与规范建设 | 第49页 |
| 5.1.3 加强交易体系建设 | 第49-50页 |
| 5.1.4 加强专业化分工与经营,实现规模经济 | 第50页 |
| 5.2 加强农产品流通组织培育 | 第50-51页 |
| 5.2.1 探索直接联接机制 | 第50页 |
| 5.2.2 优化精准服务 | 第50-51页 |
| 5.3 强化生鲜菜品品牌建设及质量控制 | 第51-52页 |
| 5.3.1 努力推进品牌建设 | 第51页 |
| 5.3.2 注重农产品质量控制 | 第51-52页 |
| 5.3.3 提升追溯管理 | 第52页 |
| 5.3.4 突出创新管理 | 第52页 |
| 5.3.5 创建示范引领 | 第52页 |
| 5.4 政府提供良好的外部环境 | 第52-54页 |
| 5.4.1 发挥国有平台公司示范带动作用 | 第52-53页 |
| 5.4.2 强化标准化菜场网点布局 | 第53页 |
| 5.4.3 加快农产品标准化建设 | 第53页 |
| 5.4.4 加大税费的支持力度 | 第53-54页 |
| 5.5 提升标准化菜场智能化管理水平 | 第54-55页 |
| 第六章 总结与展望 | 第55-57页 |
| 6.1 主要结论 | 第55-56页 |
| 6.2 研究不足及有待进一步研究的问题 | 第56-57页 |
| 附录 | 第57-65页 |
| 附录1: 标准化菜场绩效管理指标权重专家打分表 | 第57-58页 |
| 附录2: 标准化菜场调查表(年度) | 第58-60页 |
| 附录3: 标准化菜场问卷调查表 | 第60-62页 |
| 附录4: 菜品购买者满意度测评量表 | 第62-63页 |
| 附录5: 摊位租赁者满意度测评量表 | 第63-64页 |
| 附录6: 市场经营者满意度测评量表 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
