| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-17页 |
| 1 光环境调控在芽苗菜工厂化生产中的应用 | 第11-13页 |
| 1.1 芽苗菜食用价值的研究 | 第11页 |
| 1.2 酚类物质代谢研究 | 第11-12页 |
| 1.3 LED应用于芽苗菜工业化生产的研究 | 第12-13页 |
| 1.3.1 LED光环境调控技术在设施栽培应用中的优势 | 第12-13页 |
| 1.3.2 LED光环境调控对芽苗菜生长及品质的影响 | 第13页 |
| 2 UV-B对植物生长发育的影响 | 第13-16页 |
| 2.1 UV-B的光谱特性 | 第13-14页 |
| 2.2 UV-B光受体 | 第14页 |
| 2.3 UV-B对植物光形态建成的影响 | 第14-15页 |
| 2.4 UV-B对植物物质代谢的影响 | 第15页 |
| 2.5 UV-B应用于芽苗菜工业化生产的研究 | 第15-16页 |
| 3 本研究的内容、目的及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 光质和光周期对大豆芽苗菜生长及总酚类物质含量的影响 | 第17-25页 |
| 1 材料与方法 | 第19-20页 |
| 1.1 试验材料 | 第19页 |
| 1.2 试验方法 | 第19页 |
| 1.2.1 芽苗菜的培养 | 第19页 |
| 1.2.2 光质的选择 | 第19页 |
| 1.2.3 光周期的选择 | 第19页 |
| 1.3 项目测定 | 第19-20页 |
| 1.3.1 生长指标 | 第19页 |
| 1.3.2 生理生化指标 | 第19-20页 |
| 1.4 数据处理 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-23页 |
| 2.1 不同光质对大豆芽苗菜生长的影响 | 第20-21页 |
| 2.2 不同光质对大豆芽苗菜总酚类物质的影响 | 第21-22页 |
| 2.3 不同UV-B光周期对大豆芽苗菜生长的影响 | 第22-23页 |
| 2.4 不同UV-B光周期对大豆芽苗菜总酚类物质的影响 | 第23页 |
| 3 结论与讨论 | 第23-25页 |
| 3.1 不同光质对大豆芽苗菜生长及总酚类物质的影响 | 第23-24页 |
| 3.2 不同UV-B光周期对大豆芽苗菜生长及总酚类物质的影响 | 第24页 |
| 3.3 光调控技术在芽苗菜工厂化生产中的应用前景 | 第24-25页 |
| 第三章 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴酚类物质含量、PAL活性及关键酶基因的影响 | 第25-35页 |
| 1 材料与方法 | 第27-28页 |
| 1.1 试验材料 | 第27页 |
| 1.2 试验设计 | 第27页 |
| 1.2.1 芽苗菜的培养 | 第27页 |
| 1.2.2 光质的选择 | 第27页 |
| 1.3 测定项目 | 第27-28页 |
| 1.3.1 酚类物质提取与测定 | 第27页 |
| 1.3.2 PAL酶活测定 | 第27页 |
| 1.3.3 关键酶基因PAL2,CHS8,C4H FLS, IFS2,ANS相对表达量测定 | 第27-28页 |
| 1.4 数据分析 | 第28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-31页 |
| 2.1 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中总酚物质,总酚酸和总黄酮含量的影响 | 第28-29页 |
| 2.2 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中主要单体酚含量的影响 | 第29-30页 |
| 2.3 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中PAL活性的影响 | 第30-31页 |
| 2.4 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中关键酶基因相对表达量的影响 | 第31页 |
| 3 结论与讨论 | 第31-35页 |
| 3.1 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中总酚物质,总酚酸和总黄酮含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.2 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中主要单体酚含量的影响 | 第32页 |
| 3.3 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中PAL活性的影响 | 第32页 |
| 3.4 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中关键酶基因相对表达量的影响 | 第32-33页 |
| 3.5 UV-B在芽苗菜工厂化生产中的应用前景 | 第33-35页 |
| 第四章 UV-B诱导的大豆芽苗菜下胚轴酚类物质合成信号探究 | 第35-45页 |
| 1 材料与方法 | 第36-38页 |
| 1.1 试验材料 | 第36页 |
| 1.2 试验设计 | 第36-37页 |
| 1.2.1 芽苗菜的培养 | 第36页 |
| 1.2.2 光质的选择 | 第36-37页 |
| 1.3 测定项目 | 第37-38页 |
| 1.3.1 酚类物质提取与测定 | 第37页 |
| 1.3.2 MDA和H_2O_2含量测定 | 第37页 |
| 1.3.3 抗氧化酶活性测定 | 第37页 |
| 1.3.4 PR及UVR8,COP1,HY5相对表达量测定 | 第37-38页 |
| 1.4 数据分析 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-41页 |
| 2.1 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中总酚物质含量的影响 | 第38页 |
| 2.2 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中MDA和H_2O_2含量的影响 | 第38-39页 |
| 2.3 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中SOD,POD和CAT活性的影响 | 第39-40页 |
| 2.4 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中PR及UVR8,COP1,HY5相对表达量的影响 | 第40-41页 |
| 3 结论与讨论 | 第41-45页 |
| 3.1 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中总酚物质含量的影响 | 第41页 |
| 3.2 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中MDA和H_2O_2含量的影响 | 第41-42页 |
| 3.3 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中SOD,POD和CAT活性的影响 | 第42页 |
| 3.4 UV-B对大豆芽苗菜下胚轴中PR及UVR8,COP1,HY5相对表达量的影响 | 第42-45页 |
| 全文总结 | 第45-47页 |
| 创新之处 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第61-63页 |
| 附录 | 第63页 |
