绍兴县生产领域食品安全监管及对策研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| ·研究背景 | 第11-14页 |
| ·国内食品安全现状 | 第12-13页 |
| ·绍兴食品安全现状 | 第13-14页 |
| ·文献综述 | 第14-18页 |
| ·关于产生食品安全问题原因的相关研究 | 第14-15页 |
| ·关于解决食品安全问题的方法与对策研究 | 第15-17页 |
| ·区域食品安全监管的研究 | 第17-18页 |
| ·文献述评 | 第18页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第18-19页 |
| ·研究方法 | 第18页 |
| ·技术路线 | 第18-19页 |
| ·研究创新之处 | 第19-21页 |
| 第二章 概念界定与理论基础 | 第21-29页 |
| ·相关概念界定 | 第21-23页 |
| ·食品 | 第21页 |
| ·食品安全 | 第21-22页 |
| ·食品安全监管 | 第22-23页 |
| ·食品安全监管的经济学理论基础 | 第23-26页 |
| ·资源稀缺论 | 第23-24页 |
| ·效率配置论 | 第24页 |
| ·市场理性论 | 第24-25页 |
| ·市场失灵论 | 第25-26页 |
| ·经济理论小结 | 第26页 |
| ·食品安全监管的公共管理理论基础 | 第26-29页 |
| ·新公共管理理论 | 第26-27页 |
| ·委托——代理理论 | 第27-28页 |
| ·交易成本和产权理论 | 第28页 |
| ·公共管理理论小结 | 第28-29页 |
| 第三章 我国食品监管体制的沿革及存在问题 | 第29-35页 |
| ·我国食品安全监管体制的历史沿革 | 第29-31页 |
| ·计划经济时期 | 第29-30页 |
| ·卫生安全法时期 | 第30页 |
| ·食品安全法时期 | 第30-31页 |
| ·我国食品安全监管体制存在的问题 | 第31-35页 |
| ·食品安全监管体系缺乏完整性和系统性 | 第31页 |
| ·食品安全监管部门职能不清,监管不力 | 第31-32页 |
| ·食品安全标准技术含量低、不统一、不完善 | 第32页 |
| ·食品安全相关技术水平严重滞后于实际需要 | 第32-35页 |
| 第四章 绍兴县生产领域食品安全问题分析 | 第35-51页 |
| ·绍兴县生产领域食品安全现状综述 | 第35-37页 |
| ·绍兴县生产领域食品安全监管概况 | 第35页 |
| ·绍兴县生产领域食品企业概况 | 第35页 |
| ·绍兴县生产领域食品监督抽查概况 | 第35-36页 |
| ·绍兴县生产领域食品安全当前的形势和面临的挑战 | 第36-37页 |
| ·绍兴县生产领域食品安全存在的问题及成因分析 | 第37-44页 |
| ·法律法规标准方面存在的问题及成因分析 | 第37-39页 |
| ·监督管理体制方面存在的问题及成因分析 | 第39-41页 |
| ·食品安全检验检测能力建设滞后于现实需要 | 第41-43页 |
| ·县域食品安全问题的重点和难点 | 第43-44页 |
| ·绍兴县在生产领域食品安管理方面的积极探索 | 第44-47页 |
| ·绍兴县生产领域食品安全监管模式的探索 | 第44-46页 |
| ·绍兴县在食品安全检测体系方面的探索 | 第46-47页 |
| ·绍兴县食品安全监管案例分析 | 第47-51页 |
| ·绍兴县茶叶安全监管问题现状 | 第47-48页 |
| ·产生茶叶产品质量问题的原因分析 | 第48页 |
| ·改进茶叶产品安全质量的对策建议 | 第48-51页 |
| 第五章 国外食品安全监管经验和对我国的启示 | 第51-59页 |
| ·美国食品安全监管的主要做法 | 第51-53页 |
| ·美国的食品安全法律体系 | 第51-52页 |
| ·美国的食品安全监管体制 | 第52页 |
| ·美国的食品安全管理技术手段 | 第52-53页 |
| ·欧盟食品安全监管的做法 | 第53-54页 |
| ·欧盟的食品安全法律体系 | 第53页 |
| ·欧盟的食品安全监管体制 | 第53-54页 |
| ·欧盟的食品安全管理技术手段 | 第54页 |
| ·日本食品安全监管的做法 | 第54-55页 |
| ·日本的食品安全法律体系 | 第54-55页 |
| ·日本的食品安全监管体制 | 第55页 |
| ·国外食品安全监管的共同特征和启示 | 第55-59页 |
| ·国外食品安全监管的共同特征 | 第55-56页 |
| ·国外食品安全监管的启示 | 第56-59页 |
| 第六章 完善绍兴县生产领域食品安全的对策建议 | 第59-63页 |
| ·政府层面 | 第59-60页 |
| ·完善法律体系建设 | 第59页 |
| ·加强食品安全监管 | 第59-60页 |
| ·创新监管模式提升监管效能 | 第60页 |
| ·完善并提升检测机构的技术支撑能力 | 第60页 |
| ·企业层面 | 第60-61页 |
| ·提升企业管理水平落实企业主体责任 | 第60-61页 |
| ·加强企业食品安全管理方法的创新 | 第61页 |
| ·第三方组织层面 | 第61-63页 |
| ·加强社会诚信体系建设,构建全社会共同参与格局 | 第61页 |
| ·加强行业协会对食品安全管理的组织、协调和监督 | 第61-63页 |
| 结语与展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
