| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-26页 |
| ·引言 | 第13页 |
| ·研究对象 | 第13-17页 |
| ·苯丙素苷类小分子 | 第13-14页 |
| ·牛血清白蛋白（BSA） | 第14-15页 |
| ·胰蛋白酶（Trypsin） | 第15-16页 |
| ·脂肪酶（Lipase） | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第17-22页 |
| ·紫外可见吸收光谱法 | 第17-18页 |
| ·荧光光谱法 | 第18-20页 |
| ·圆二色谱法 | 第20-21页 |
| ·分子模拟对接 | 第21页 |
| ·等温滴定量热法 | 第21-22页 |
| ·研究内容 | 第22-24页 |
| ·猝灭类型 | 第22-23页 |
| ·结合常数和结合位点数 | 第23页 |
| ·作用力类型 | 第23-24页 |
| ·结合距离 | 第24页 |
| ·本论文主要的研究内容和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 Ligupurpuroside A、Ligupurpuroside B与牛血清蛋白的相互作用研究 | 第26-40页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·紫外光谱测定 | 第27页 |
| ·荧光光谱测定 | 第27-28页 |
| ·圆二色谱测定 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-39页 |
| ·荧光光谱 | 第28-30页 |
| ·猝灭类型 | 第30-31页 |
| ·结合参数 | 第31-32页 |
| ·作用力类型 | 第32-33页 |
| ·结合距离 | 第33-34页 |
| ·构象的影响 | 第34-37页 |
| ·分子模拟研究 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第三章 Ligupurpuroside A、Ligupurpuroside B与胰蛋白酶的相互作用研究 | 第40-54页 |
| ·引言 | 第40-41页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·酶活测定 | 第41-42页 |
| ·光谱测定 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-53页 |
| ·酶活实验与抑制类型 | 第42-44页 |
| ·荧光光谱 | 第44-45页 |
| ·猝灭机理 | 第45-46页 |
| ·结合常数和结合位点数 | 第46-47页 |
| ·作用力类型 | 第47-48页 |
| ·蛋白构象变化 | 第48-51页 |
| ·计算机模拟对接研究 | 第51-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第四章 Ligupurpuroside A、Ligupurpuroside B与脂肪酶的相互作用研究 . 42 | 第54-66页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·酶活测定 | 第55-56页 |
| ·光谱测定 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-65页 |
| ·酶活实验与抑制类型 | 第56-58页 |
| ·荧光猝灭光谱 | 第58-59页 |
| ·猝灭机理 | 第59-60页 |
| ·结合参数 | 第60-61页 |
| ·作用力类型 | 第61-62页 |
| ·蛋白构象研究 | 第62-63页 |
| ·分子对接研究 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第五章 结论与展望 | 第66-69页 |
| ·结论 | 第66-68页 |
| ·创新点 | 第68页 |
| ·展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 攻读硕士期间的研究成果 | 第81-83页 |
