阳离子膳食纤维的制备及对胆汁酸的吸附性能研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| ·课题来源及研究背景 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-14页 |
| ·国内外膳食纤维的提取与分析研究现状 | 第11页 |
| ·国内外膳食纤维的制备及性能研究现状 | 第11-13页 |
| ·国内外膳食纤维的改性研究现状 | 第13-14页 |
| ·课题的研究意义 | 第14-15页 |
| ·课题研究的主要内容和创新点 | 第15-18页 |
| ·课题研究主要内容 | 第15-17页 |
| ·课题研究创新点 | 第17-18页 |
| 第二章 阳离子膳食纤维的制备及结构表征 | 第18-35页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第18-20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·季铵盐环化成醚 | 第20页 |
| ·合成阳离子膳食纤维 | 第20页 |
| ·分析测试 | 第20-22页 |
| ·膳食纤维阳离子取代度的测定 | 第20-21页 |
| ·FT-IR表征 | 第21-22页 |
| ·~(13)C NMR表征 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-34页 |
| ·阳离子膳食纤维合成条件的探讨 | 第22页 |
| ·醚化剂Q-188用量对产物阳离子取代度的影响 | 第22-25页 |
| ·反应温度对产物阳离子取代度的影响 | 第25-26页 |
| ·反应时间对产物阳离子取代度的影响 | 第26-27页 |
| ·pH对产物阳离子取代度的影响 | 第27-28页 |
| ·FT-IR分析 | 第28-33页 |
| ·~(13)C NMR分析 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 胆汁酸及其提取 | 第35-42页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-40页 |
| ·胆汁酸的提取 | 第36-38页 |
| ·胆汁酸含量的滴定分析 | 第38-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40页 |
| ·胆汁酸含量的稳定性分析 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第四章 阳离子膳食纤维对胆汁酸的吸附性能研究 | 第42-51页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·吸附反应 | 第42-43页 |
| ·吸附率的计算 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·吸附反应条件的探讨 | 第43-44页 |
| ·吸附时间对吸附率的影响 | 第44-46页 |
| ·膳食纤维的用量对吸附率的影响 | 第46-48页 |
| ·胆汁酸的用量对吸附率的影响 | 第48-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 硕士期间撰写和发表的论文情况 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
