| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 1 对象与方法 | 第13页 |
| ·研究对象 | 第13页 |
| ·纳入标准 | 第13页 |
| ·排除标准 | 第13页 |
| ·受试者退出 | 第13页 |
| 2 研究方法 | 第13-16页 |
| ·观测项目与方法 | 第13-14页 |
| ·调查项目 | 第13-14页 |
| ·血糖判断标准 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-15页 |
| ·试验分组 | 第14页 |
| ·干预措施 | 第14-15页 |
| ·诊断标准 | 第15页 |
| ·质量控制 | 第15页 |
| ·数据处理 | 第15页 |
| ·统计分析 | 第15-16页 |
| 3 结果 | 第16-25页 |
| ·两组患者基线资料比较 | 第16-18页 |
| ·糖尿病患者对营养宣教的满意度比较 | 第18-19页 |
| ·糖尿病中医证型的分布情况 | 第19页 |
| ·试验组干预前后食物性味主观评价值比较 | 第19-21页 |
| ·试验组干预前后食物性味主观值评价比较 | 第19页 |
| ·试验组干预前后糖尿病中医证型与食物性味主观值评价比较 | 第19-20页 |
| ·试验组干预前后不同文化程度食物性味主观值评价比较 | 第20-21页 |
| ·试验组干预前后五类食物摄入量主观评价值比较 | 第21-22页 |
| ·试验组干预前后五类食物摄入量主观评价值总体比较 | 第21页 |
| ·不同文化程度患者干预前后五类食物摄入量主观评价值比较 | 第21-22页 |
| ·不同年龄患者干预前后五类食物摄入量主观评价值比较 | 第22页 |
| ·不同文化程度，两组患者干预前后 DM 知识知晓率比较 | 第22-23页 |
| ·两组患者干预前后平均每日膳食营养素摄入量比较 | 第23-24页 |
| ·两组患者能量平均每日摄入量比较 | 第23页 |
| ·两组患者碳水化合物平均每日摄入量比较 | 第23页 |
| ·两组患者蛋白质平均每日摄入量比较 | 第23页 |
| ·两组患者脂肪平均每日摄入量比较 | 第23-24页 |
| ·两组患者膳食纤维平均每日摄入量比较 | 第24页 |
| ·两组患者食盐平均每日摄入量比较 | 第24页 |
| ·两组患者干预前后血糖控制情况 | 第24-25页 |
| ·两组患者干预前后空腹血糖的比较 | 第24页 |
| ·两组患者干预前后餐后 2h 血糖比较 | 第24-25页 |
| 4 讨论 | 第25-32页 |
| ·食物性味测试对糖尿病的意义 | 第25-26页 |
| ·中医学对糖尿病病因病机的认识 | 第26-27页 |
| ·食物性味测试对糖尿病患者饮食方面的相关分析 | 第27页 |
| ·食物性味测试改善自身膳食结构的评价 | 第27-29页 |
| ·两种教育模式对糖尿病患者依从性及血糖的影响 | 第29-30页 |
| ·食物性味测试的机理探讨 | 第30页 |
| ·本研究的局限性与展望 | 第30-32页 |
| 5 结论 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-37页 |
| 附录 | 第37-50页 |
| 附录 1 知情同意书 | 第37-38页 |
| 附录 2 基线资料调查 | 第38-39页 |
| 附录 3 糖尿病膳食认知情况调查表 | 第39-41页 |
| 附录 4 食物性味测试表 | 第41-44页 |
| 附录 5 综述 | 第44-50页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录6 在校期间论文论著和科研情况发表 | 第50页 |
