| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第8-16页 |
| ·问题的提出 | 第8-9页 |
| ·影响柑橘果实保鲜效果的因素 | 第9-10页 |
| ·柑橘采后贮藏保鲜技术的研究概况 | 第10-15页 |
| ·简易贮藏 | 第10页 |
| ·冷藏保鲜 | 第10页 |
| ·热处理保鲜 | 第10-11页 |
| ·气调贮藏 | 第11页 |
| ·留树保鲜 | 第11-12页 |
| ·保鲜剂处理 | 第12页 |
| ·涂膜保鲜 | 第12-13页 |
| ·物理保鲜技术 | 第13页 |
| ·生物防治保鲜 | 第13-14页 |
| ·其他柑橘保鲜技术研究 | 第14-15页 |
| ·本研究的目的、意义及主要研究内容 | 第15-16页 |
| 第2章 新余蜜橘果实贮藏特性的研究 | 第16-30页 |
| ·材料与方法 | 第16-21页 |
| ·试验材料 | 第16页 |
| ·试验处理 | 第16页 |
| ·测定项目和方法 | 第16-21页 |
| ·数据统计与分析 | 第21页 |
| ·结果与分析 | 第21-28页 |
| ·新余蜜橘腐烂率和失重率的变化 | 第21-22页 |
| ·新余蜜橘采后果实品质的变化 | 第22-24页 |
| ·新余蜜橘果实呼吸强度和 MDA 含量的变化 | 第24-26页 |
| ·新余蜜橘果实保护酶活性的变化 | 第26-28页 |
| ·结论与讨论 | 第28-30页 |
| 第3章 植物提取液复合膜的研制 | 第30-37页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·材料与试剂 | 第30页 |
| ·植物提取液的制备 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·植物提取液复合膜保鲜剂的配制 | 第31页 |
| ·测定项目与方法 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·丁香提取液复合膜正交试验结果 | 第32-34页 |
| ·风仙透骨草提取液复合膜正交试验结果 | 第34-36页 |
| ·结论与讨论 | 第36-37页 |
| ·植物提取液复合膜的研制结果 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| 第4章 植物提取液复合膜对新余蜜橘保鲜效果的研究 | 第37-55页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-51页 |
| ·植物提取液复合涂膜对新余蜜橘贮藏效果及采后品质的影响 | 第38-43页 |
| ·植物提取液复合涂膜对新余蜜橘采后生理生化的影响 | 第43-51页 |
| ·结论与讨论 | 第51-55页 |
| ·植物提取液复合涂膜对新余蜜橘贮藏效果和采后品质的影响 | 第51-52页 |
| ·植物提取液复合涂膜对新余蜜橘采后生理生化的影响 | 第52-54页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| 第5章 热处理对新余蜜橘保鲜效果的研究 | 第55-72页 |
| ·材料与方法 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-68页 |
| ·热处理对新余蜜橘贮藏效果及采后品质的影响 | 第55-59页 |
| ·热处理对新余蜜橘采后生理生化的影响 | 第59-63页 |
| ·热处理对新余蜜橘果实活性氧代谢的影响 | 第63-68页 |
| ·结论与讨论 | 第68-72页 |
| ·热处理对新余蜜橘贮藏效果的影响 | 第68页 |
| ·热处理对新余蜜橘采后果实品质的影响 | 第68-69页 |
| ·热处理对新余蜜橘采后生理生化和抗病性的影响 | 第69-70页 |
| ·热处理对新余蜜橘采后活性氧代谢的影响 | 第70-72页 |
| 第6章 结论 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 缩写语表 | 第79-80页 |
| 在校期间发表论文及参研课题 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |