| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 主要缩略词表 | 第10-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-47页 |
| ·引言 | 第16-18页 |
| ·加压毛细管电色谱定义 | 第18-20页 |
| ·加压毛细管电色谱分离原理 | 第20-28页 |
| ·电渗流 | 第20-22页 |
| ·压力流 | 第22-23页 |
| ·电泳 | 第23-25页 |
| ·保留机理 | 第25-28页 |
| ·中性化合物保留机理 | 第25-26页 |
| ·离子化合物保留机理 | 第26-28页 |
| ·毛细管电色谱柱种类 | 第28-29页 |
| ·填充电色谱柱 | 第28页 |
| ·开管电色谱柱 | 第28-29页 |
| ·整体电色谱柱 | 第29页 |
| ·加压毛细管电色谱检测技术 | 第29-33页 |
| ·紫外可见光吸收检测器 | 第29-30页 |
| ·化学发光、电致化学发光检测器 | 第30页 |
| ·激光诱导荧光检测器 | 第30-31页 |
| ·安培检测器 | 第31-33页 |
| ·离柱安培检测 | 第32页 |
| ·柱端安培检测 | 第32-33页 |
| ·海洋贝类毒素 | 第33-41页 |
| ·贝毒分类及其食品安全限量标准 | 第33-37页 |
| ·麻痹性贝类毒素 | 第33-34页 |
| ·腹泻性贝类毒素 | 第34页 |
| ·神经性贝类毒素 | 第34-35页 |
| ·记忆丧失性贝类毒素 | 第35-36页 |
| ·西加鱼毒 | 第36-37页 |
| ·贝类毒素的分析 | 第37-41页 |
| ·生物检测法 | 第37页 |
| ·免疫分析法 | 第37-38页 |
| ·受体结合检测法 | 第38页 |
| ·细胞毒性/细胞培养检测 | 第38-39页 |
| ·化学分析法 | 第39-41页 |
| ·贝类毒素测定的标准方法 | 第41页 |
| ·环境激素 | 第41-43页 |
| ·环境激素定义 | 第41-42页 |
| ·环境激素种类 | 第42-43页 |
| ·环境激素在食品中的残留及其危害 | 第43页 |
| ·加压毛细管电色谱在食品安全分析中的应用 | 第43-45页 |
| ·论文的选择依据、意义及研究内容 | 第45-47页 |
| 第二章 加压毛细管电色谱法测定贝肉中的软骨藻酸 | 第47-61页 |
| 摘要 | 第47页 |
| ·前言 | 第47-49页 |
| ·实验部分 | 第49-51页 |
| ·仪器与试剂 | 第49-50页 |
| ·样品的制备 | 第50页 |
| ·加压毛细管电色谱实验条件 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-60页 |
| ·色谱分离条件的选择 | 第51-57页 |
| ·流动相组成对分离的影响 | 第51-52页 |
| ·缓冲液浓度和 pH 值对分离的影响 | 第52-53页 |
| ·柱压对分离的影响 | 第53-54页 |
| ·分离电压对分离的影响 | 第54-56页 |
| ·泵流速对峰高的影响 | 第56-57页 |
| ·最优加压毛细管电色谱分离条件 | 第57页 |
| ·样品中氨基酸对分离测定的干扰 | 第57-58页 |
| ·方法性能测试 | 第58-60页 |
| ·标准曲线、定量限(LOQ)、检出限(LOD)和重复性 | 第58-59页 |
| ·回收率 | 第59-60页 |
| ·分析其它贝类样品 | 第60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第三章 重要酚类环境雌激素的加压毛细管电色谱安培检测研究 | 第61-79页 |
| 摘要 | 第61页 |
| ·前言 | 第61-63页 |
| ·实验部分 | 第63-67页 |
| ·试剂与材料 | 第63-65页 |
| ·仪器 | 第65-66页 |
| ·样品前处理 | 第66页 |
| ·加压毛细管电色谱实验步骤 | 第66-67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-78页 |
| ·五种酚类环境雌激素的循环伏安行为与安培检测工作电位的选择 | 第67-70页 |
| ·流动相组成的选择 | 第70页 |
| ·流动相中乙腈比例对分离的影响 | 第70-71页 |
| ·流动相中缓冲液浓度与 pH 值对分离的影响 | 第71-72页 |
| ·分离电压与柱压大小对分离的影响 | 第72-73页 |
| ·检测限、线性范围与精密度 | 第73-76页 |
| ·实际样分析 | 第76-78页 |
| ·小结 | 第78-79页 |
| 第四章 加压毛细管电色谱间接安培法测定蔬菜和水果中部分有机磷农药 | 第79-99页 |
| 摘要 | 第79页 |
| ·前言 | 第79-81页 |
| ·实验部分 | 第81-84页 |
| ·试剂与材料 | 第81-83页 |
| ·仪器 | 第83页 |
| ·样品前处理 | 第83-84页 |
| ·加压毛细管电色谱间接安培法实验步骤 | 第84页 |
| ·结果与讨论 | 第84-97页 |
| ·有机磷农药的电化学性质 | 第84-85页 |
| ·流动相中电化学活性添加剂的选择 | 第85-86页 |
| ·DHBA 的电化学性质 | 第86-87页 |
| ·DHBA 浓度及工作电位的选择 | 第87-89页 |
| ·pCEC 分离条件优化 | 第89-93页 |
| ·乙腈比例的影响 | 第89-90页 |
| ·盐浓度与 pH 值的影响 | 第90页 |
| ·分离电压与柱压的影响 | 第90-92页 |
| ·最优分离条件下的电色谱图 | 第92-93页 |
| ·线性关系、精密度和检出限 | 第93-95页 |
| ·样品测定及回收率实验 | 第95-97页 |
| ·小结 | 第97-99页 |
| 参考文献 | 第99-121页 |
| 结论 | 第121-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
| 个人学习简历 | 第124-125页 |
| 在读期间的研究成果及发表的学术论文 | 第125-126页 |
