| 摘 要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-24页 |
| ·固定化酶的发展及应用状况 | 第11-14页 |
| ·固定化酶的发展史 | 第11-12页 |
| ·固定化酶的应用 | 第12-14页 |
| ·酶的固定化 | 第14-20页 |
| ·固定化酶的优缺点 | 第14-15页 |
| ·酶的固定化原则 | 第15-16页 |
| ·酶的固定化方法 | 第16-19页 |
| ·酶的固定化方法比较 | 第19-20页 |
| ·问题的提出 | 第20页 |
| ·酶的柔性固定化 | 第20-23页 |
| ·酶的刚性固定化 | 第20页 |
| ·酶的手臂固定化 | 第20-21页 |
| ·酶的“柔性固定化”模型 | 第21-23页 |
| ·研究意义目标及内容 | 第23-24页 |
| 第二章 双醛淀粉(DAS)柔性链的制备 | 第24-41页 |
| ·前言 | 第24-30页 |
| ·DAS 的理化性质 | 第24-26页 |
| ·DAS 的应用 | 第26-28页 |
| ·DAS 的制备 | 第28-30页 |
| ·材料与仪器 | 第30-31页 |
| ·实验试剂 | 第30-31页 |
| ·仪器设备 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·DAS 的制备 | 第31页 |
| ·DAS 氧化度的测定 | 第31-32页 |
| ·红外光谱 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-39页 |
| ·红外光谱分析 | 第32-33页 |
| ·反应体系的优化 | 第33-35页 |
| ·温度的影响 | 第35-36页 |
| ·反应时间的影响 | 第36-37页 |
| ·摩尔比的影响 | 第37-38页 |
| ·pH 的影响 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 柔性固定化木瓜蛋白酶 | 第41-70页 |
| ·前言 | 第41-42页 |
| ·材料与仪器 | 第42-43页 |
| ·实验试剂 | 第42-43页 |
| ·仪器设备 | 第43页 |
| ·木瓜蛋白酶的固定化及活力测定方法 | 第43-46页 |
| ·固定化方法 | 第43-44页 |
| ·标准曲线 | 第44-45页 |
| ·酶活力测定 | 第45页 |
| ·酶活计算 | 第45-46页 |
| ·胺化聚苯乙烯载体柔性固定化木瓜蛋白酶 | 第46-53页 |
| ·实验方法 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-53页 |
| ·羧基化聚苯乙烯载体柔性固定化木瓜蛋白酶 | 第53-57页 |
| ·实验方法 | 第53-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-57页 |
| ·壳聚糖(CHITOSAN)载体柔性固定化木瓜蛋白酶 | 第57-68页 |
| ·实验方法 | 第58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第四章 总结与展望 | 第70-72页 |
| ·总结 | 第70-71页 |
| ·展望 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-79页 |
| 致 谢 | 第79页 |