超市果蔬供应链风险控制研究--以嘉兴超市为例
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-16页 |
| ·选题背景及研究的意义 | 第7-8页 |
| ·选题背景 | 第7页 |
| ·研究的意义 | 第7-8页 |
| ·文献综述 | 第8-13页 |
| ·供应链风险因素识别 | 第8-9页 |
| ·供应链风险评估和控制 | 第9-10页 |
| ·农产品供应链及其风险 | 第10-13页 |
| ·国内外研究述评 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·论文结构安排 | 第13-14页 |
| ·论文组织结构 | 第13-14页 |
| ·技术路线 | 第14页 |
| ·本章小结 | 第14-16页 |
| 第二章 果蔬供应链风险的理论基础 | 第16-21页 |
| ·供应链管理 | 第16页 |
| ·供应链概念 | 第16页 |
| ·供应链管理概念 | 第16页 |
| ·供应链风险 | 第16-18页 |
| ·供应链风险的含义 | 第17页 |
| ·供应链风险的特征 | 第17-18页 |
| ·果蔬供应链 | 第18-20页 |
| ·果蔬供应链概念界定 | 第18页 |
| ·果蔬供应链的特征 | 第18-19页 |
| ·果蔬供应链存在的问题 | 第19-20页 |
| ·果蔬供应链风险 | 第20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 果蔬供应链风险识别 | 第21-29页 |
| ·风险识别 | 第21页 |
| ·供应链风险识别方法 | 第21-23页 |
| ·果蔬供应链风险的来源与因素分析 | 第23-27页 |
| ·果蔬供应链的微观风险 | 第23-24页 |
| ·果蔬供应链的宏观风险 | 第24-27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第四章 果蔬供应链风险评估 | 第29-39页 |
| ·模糊综合评价法 | 第29-31页 |
| ·模糊综合评价法的概念 | 第29页 |
| ·模糊综合评价法的建模步骤 | 第29-31页 |
| ·果蔬供应链风险评估过程 | 第31-38页 |
| ·评价对象因素集的确定 | 第31-33页 |
| ·评价集的确定 | 第33页 |
| ·果蔬供应链微观风险评估 | 第33-35页 |
| ·果蔬供应链宏观风险评估 | 第35-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第五章 超市果蔬供应链风险控制研究 | 第39-48页 |
| ·超市果蔬供应链风险控制模式构建 | 第39-43页 |
| ·以超市为主导的果蔬供应链风险控制模式 | 第39-42页 |
| ·以龙头企业为主导的果蔬供应链风险控制模式 | 第42-43页 |
| ·超市果蔬供应链风险控制措施 | 第43-47页 |
| ·超市果蔬供应链微观风险控制措施 | 第43-44页 |
| ·超市果蔬供应链宏观风险控制措施 | 第44-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第六章 两种风险控制模式的实证分析 | 第48-53页 |
| ·A超市 | 第48-49页 |
| ·天天农展会 | 第49-52页 |
| ·天天农展会的介绍 | 第49-50页 |
| ·天天农展会蔬菜供应链风险控制模式 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第七章 结论与展望 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53页 |
| ·创新点 | 第53页 |
| ·研究展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59-67页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第67-68页 |
