| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-15页 |
| 1 引言 | 第15-23页 |
| ·马氏珠母贝生物学特性 | 第15页 |
| ·珍珠呈色机理 | 第15-18页 |
| ·金属离子致色 | 第16-17页 |
| ·有机物致色 | 第17-18页 |
| ·结构致色 | 第18页 |
| ·虾青素的结构和应用 | 第18-20页 |
| ·虾青素的结构 | 第18-19页 |
| ·虾青素的萃取、皂化和测定 | 第19-20页 |
| ·虾青素的应用 | 第20页 |
| ·本课题的目的意义、研究内容和创新之处 | 第20-23页 |
| ·本课题的目的意义 | 第20-21页 |
| ·本课题的主要内容 | 第21页 |
| ·创新之处 | 第21-23页 |
| 2 虾青素对马氏珠母贝贝体的影响 | 第23-35页 |
| ·材料与仪器 | 第23-24页 |
| ·材料与试剂 | 第23-24页 |
| ·仪器 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-27页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝死亡率的影响 | 第24-25页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝壳色和肉色的影响 | 第25页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝脂肪酸组成的影响[67] | 第25-26页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝氨基酸组成的影响 | 第26页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝生化指标的影响 | 第26-27页 |
| ·试验结果与讨论 | 第27-33页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝死亡率影响结果与讨论 | 第27-28页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝壳色和肉色影响结果与讨论 | 第28页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝脂肪酸组成影响的结果与讨论 | 第28-30页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝氨基酸组成影响结果与讨论 | 第30-31页 |
| ·虾青素对马氏珠母贝生化指标影响结果与讨论 | 第31-33页 |
| ·小结 | 第33-35页 |
| 3 投喂前后马氏珠母贝贝肉中虾青素含量变化研究 | 第35-51页 |
| ·材料和仪器 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·仪器 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36-38页 |
| ·马氏珠母贝贝肉类胡萝卜素最佳萃取剂的选择 | 第36页 |
| ·马氏珠母贝贝肉类胡萝卜素萃取液检测波长的确定 | 第36-37页 |
| ·反相HPLC色谱条件的确定 | 第37页 |
| ·线性关系及检出限 | 第37页 |
| ·精密度测定 | 第37页 |
| ·回收率测定 | 第37页 |
| ·标样及样品稳定性测定 | 第37-38页 |
| ·试验结果与讨论 | 第38-50页 |
| ·马氏珠母贝贝肉类胡萝卜素的萃取条件选择 | 第38-39页 |
| ·马氏珠母贝贝肉类胡萝卜素萃取液检测波长的确定 | 第39-41页 |
| ·马氏珠母贝贝肉类胡萝卜素提取液反相HPLC色谱分析 | 第41-48页 |
| ·线性关系及检出限 | 第48页 |
| ·精密度测定 | 第48页 |
| ·回收率测定 | 第48-49页 |
| ·标样及样品稳定性测定 | 第49页 |
| ·投喂虾青素对马氏珠母贝贝肉色素含量的测定 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 4 投喂虾青素对马氏珠母贝贝壳的影响研究 | 第51-62页 |
| ·材料和仪器 | 第51页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·仪器 | 第51页 |
| ·试验方法 | 第51-53页 |
| ·虾青素对贝壳内层红外光谱的影响 | 第51-52页 |
| ·虾青素对贝壳壳角蛋白红外光谱的影响 | 第52页 |
| ·虾青素对贝壳中壳角蛋白氨基酸组成及含量的影响 | 第52页 |
| ·虾青素对贝壳内层表面结构的影响 | 第52-53页 |
| ·虾青素对贝壳内层拉曼光谱的影响 | 第53页 |
| ·试验结果与讨论 | 第53-61页 |
| ·虾青素对贝壳内层红外光谱分析 | 第53-54页 |
| ·虾青素对贝壳壳角蛋白红外光谱分析 | 第54-56页 |
| ·虾青素对贝壳壳角蛋白氨基酸组成及含量分析 | 第56-57页 |
| ·虾青素对贝壳内层表面结构的影响分析 | 第57-58页 |
| ·虾青素对贝壳内层拉曼光谱图的影响分析 | 第58-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 5 结论 | 第62-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 附录一 作者简介 | 第72-74页 |
| 附录二 导师简介 | 第74页 |