| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-28页 |
| ·杜仲的起源分布及医书记载 | 第11页 |
| ·杜仲化学成分研究 | 第11-21页 |
| ·环烯醚萜类化合物 | 第12-14页 |
| ·木脂素类化合物 | 第14-18页 |
| ·苯丙素类化合物 | 第18-19页 |
| ·黄酮类化合物 | 第19-20页 |
| ·杜仲多糖 | 第20页 |
| ·氨基酸类 | 第20页 |
| ·其他萜类 | 第20页 |
| ·杜仲抗真菌蛋白 | 第20-21页 |
| ·无机元素 | 第21页 |
| ·杜仲胶 | 第21页 |
| ·挥发性成分及其他 | 第21页 |
| ·抗氧化剂的概述 | 第21-26页 |
| ·天然抗氧化剂的主要类型及作用机理 | 第21-26页 |
| ·常用的抗氧化活性测定及评价方法 | 第26页 |
| ·杜仲抗氧化研究进展 | 第26页 |
| ·研究目的与意义 | 第26-28页 |
| 第二章 不同预处理对杜仲叶主要活性物质和抗氧化活性的影响 | 第28-37页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第28页 |
| ·实验内容 | 第28-29页 |
| ·材料的预处理 | 第28页 |
| ·主要活性物质和抗氧化活性的测定 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-36页 |
| ·不同处理方式对杜仲叶感官性状的影响 | 第29-31页 |
| ·杜仲叶经过不同处理后黄酮、和多酚含量变化与DPPH·清除率的关系 | 第31-32页 |
| ·不同处理方式对总黄酮含量、多酚含量、DPPH·清除率的影响 | 第32-36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| 第三章 超声波法提取杜仲抗氧化活性物质的最佳工艺研究 | 第37-43页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第37页 |
| ·实验内容 | 第37-38页 |
| ·超声波提取杜仲抗氧化活性物质 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-42页 |
| ·单因素试验结果 | 第38-40页 |
| ·正交试验结果 | 第40-41页 |
| ·验证试验结果 | 第41-42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| 第四章 杜仲不同栽培模式不同部位主要成分的动态变化 | 第43-50页 |
| ·材料、仪器与试剂 | 第43页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第43页 |
| ·实验内容 | 第43-44页 |
| ·标准品溶液的配置 | 第43页 |
| ·色谱条件 | 第43页 |
| ·样品处理和含量检测 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·标准曲线 | 第44页 |
| ·绿原酸不同生长季节的合成积累动态规律 | 第44-45页 |
| ·杜仲醇不同生长季节的合成积累动态规律 | 第45-47页 |
| ·京尼平苷酸不同生长季节的合成积累动态规律 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-50页 |
| 第五章 结论与展望 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| ·不同处理方式对杜仲叶抗氧化活性的影响 | 第50页 |
| ·超声波提取杜仲叶中抗氧化物质最佳工艺研究 | 第50页 |
| ·杜仲不同栽培模式不同部位几种化学成分的动态变化 | 第50-51页 |
| ·展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简介 | 第59页 |
