| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-15页 |
| 前言 | 第15-30页 |
| 1． 相同HMW-GS组分强筋麦品质差异形成及分析 | 第30-51页 |
| 1．1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 1．1．1 供试材料 | 第30-31页 |
| 1．1．2 研究方法 | 第31页 |
| 1．1．3 测定方法 | 第31-33页 |
| 1．1．3．1 取样方法及样品制备 | 第31页 |
| 1．1．3．2 蛋白质含量测定 | 第31页 |
| 1．1．3．3 湿面筋测定 | 第31-32页 |
| 1．1．3．4 SDS沉降值 | 第32页 |
| 1．1．3．5 Zeleny沉淀值法参照AACC方法56-61A | 第32页 |
| 1．1．3．6 大麦谷蛋白聚合体含量测定 | 第32页 |
| 1．1．3．7 麦谷蛋白测定 | 第32页 |
| 1．1．3．8 醇溶蛋白的提取及分离 | 第32-33页 |
| 1．2 结果与分析 | 第33-51页 |
| 1．2．1 不同施肥条件下产量及产量性状变化 | 第33-34页 |
| 1．2．2 不同施肥条件下的籽粒容重变化 | 第34页 |
| 1．2．3 不同施肥条件下蛋白质含量变化 | 第34-35页 |
| 1．2．4 不同施肥条件下湿面筋变化 | 第35-36页 |
| 1．2．5 不同施肥条件下沉降值变化 | 第36-38页 |
| 1．2．6 不同施肥条件下HMW-GS的积累 | 第38-43页 |
| 1．2．7 不同施肥条件下LMW-GS的积累 | 第43-46页 |
| 1．2．8 不同施肥条件下醇溶蛋白组分的积累 | 第46-47页 |
| 1．2．9 不同施肥条件下麦谷蛋白大聚合体的含量变化 | 第47-49页 |
| 1．2．10 讨论与小结 | 第49-51页 |
| 2． 小麦高分子量麦谷蛋白优质亚基基因导入改善品质方法的研究 | 第51-62页 |
| 2．1 材料与方法 | 第51-52页 |
| 2．1．1 供试材料 | 第51-52页 |
| 2．1．2 试验方法 | 第52页 |
| 2．1．2．1 正反交组合 | 第52页 |
| 2．1．2．2 F_2代的获得与考查 | 第52页 |
| 2．1．2．3 F_3性状变异及优质亚基分析 | 第52页 |
| 2．1．2．4 品质分析 | 第52页 |
| 2．2 结果分析 | 第52-60页 |
| 2．2．1 不同组合正反交及辐射处理对F_1代籽粒HMW-GS导入的影响 | 第52-56页 |
| 2．2．2 不同杂交组合与辐射处理F_2代群体抽穗期变化 | 第56-58页 |
| 2．2．2．1 龙辐92K809与格来尼不同组合处理群体抽穗期变化 | 第56页 |
| 2．2．2．2 龙辐950098与格来尼不同组合处理F_2群体抽穗期变化 | 第56-57页 |
| 2．2．2．3 龙辐9500113与格来尼不同组合处理F_2群体抽穗期变化 | 第57-58页 |
| 2．2．3 F_3株系变异分析 | 第58-59页 |
| 2．2．4 F_3代植株籽粒HMW-GS（Glu-D1 5+10）优质亚基表达频率 | 第59页 |
| 2．2．5 优异品系的选择及其品质分析 | 第59-60页 |
| 2．3 讨论与小结 | 第60-62页 |
| 3． 氮肥与硫肥施用对小麦品质影响 | 第62-87页 |
| 3．1 材料与方法 | 第62-63页 |
| 3．1．1 供试材料 | 第62页 |
| 3．1．2 试验方法 | 第62-63页 |
| 3．1．3 指标分析及测定方法 | 第63页 |
| 3．2 结果分析 | 第63-85页 |
| 3．2．1 增施硫肥对小麦品质指标的影响 | 第63-64页 |
| 3．2．2 氮肥与硫肥不同处理对小麦产量性状的影响 | 第64-65页 |
| 3．2．3 氮肥与硫肥不同处理对小麦籽粒容重的影响 | 第65页 |
| 3．2．4 氮肥与硫肥不同处理对小麦蛋白质含量的影响 | 第65-66页 |
| 3．2．5 氮肥与硫肥不同处理对小麦湿面筋含量的影响 | 第66-67页 |
| 3．2．6 氮肥与硫肥不同处理对小麦沉降值的影响 | 第67-68页 |
| 3．2．7 氮肥与硫肥不同处理对小麦籽粒的麦谷蛋白亚基积累动态 | 第68-80页 |
| 3．2．7．1 高分子量麦谷蛋白亚基积累动态 | 第68-75页 |
| 3．2．7．2 低分子量麦谷蛋白亚基的积累动态 | 第75-80页 |
| 3．2．8 氮肥与硫肥不同处理对籽粒HMW-GS／LMW-GS的影响 | 第80页 |
| 3．2．9 氮肥与硫肥不同处理对小麦籽粒醇溶蛋白积累的影响 | 第80-84页 |
| 3．3．10 氮肥与硫肥不同处理对小麦大麦谷蛋白聚合体含量的影响 | 第84-85页 |
| 3．3 讨论与小结 | 第85-87页 |
| 4． 植物生长调节剂和根外追肥对小麦品质的影响 | 第87-94页 |
| 4．1 材料与方法 | 第87-88页 |
| 4．1．1 材料 | 第87页 |
| 4．1．2 方法 | 第87-88页 |
| 4．1．3 指标分析 | 第88页 |
| 4．2 结果与分析 | 第88-92页 |
| 4．2．1 2．4-D与磷酸二氢钾配合使用对小麦产量性状及品质性状的影响 | 第88-89页 |
| 4．2．2 2．4—D与甲醇不同处理方式对小麦产量与品质指标的影响 | 第89-90页 |
| 4．2．3 那氏778诱导剂不同处理对小麦产量性状及品质指标的影响 | 第90-92页 |
| 4．2．3．1 那氏778诱导剂不同处理对小麦产量性状的影响 | 第90-91页 |
| 4．2．3．2 那氏778诱导剂不同处理对小麦品质性状的影响 | 第91-92页 |
| 4．3 讨论与小结 | 第92-94页 |
| 结论 | 第94-98页 |
| 图版说明 | 第98-101页 |
| 图版 | 第101-112页 |
| 参考文献 | 第112-124页 |
| 致谢 | 第124页 |
