| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| ·研究的背景与意义 | 第9-11页 |
| ·相关研究综述与评析 | 第11-17页 |
| ·相关研究综述 | 第11-15页 |
| ·研究现状评析 | 第15-17页 |
| ·研究内容和研究方法 | 第17-20页 |
| ·研究目标 | 第17页 |
| ·研究的内容 | 第17-18页 |
| ·解决的关键问题 | 第18页 |
| ·研究的方法 | 第18页 |
| ·研究的技术路线 | 第18-20页 |
| 第二章 A公司纯净水的质量管理与微生物控制现状 | 第20-34页 |
| ·纯净水的概述 | 第20页 |
| ·A 公司纯净水的质量管理现状 | 第20-29页 |
| ·A 公司供应商系统质量管理现状 | 第22-27页 |
| ·A 公司生产系统质量管理现状 | 第27-29页 |
| ·A 公司市场系统质量管理现状 | 第29页 |
| ·A 公司纯净水的微生物问题控制现状 | 第29-33页 |
| ·纯净水微生物的危害分析 | 第29-31页 |
| ·A 公司纯净水的微生物问题现状及其原因分析 | 第31-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 A公司纯净水微生物的预测模型研究 | 第34-53页 |
| ·预测微生物学模型的提出 | 第34-42页 |
| ·初级动力模型(Primary Growth Models) | 第34-37页 |
| ·二级动力学模型（Secondary Growth Models) | 第37-41页 |
| ·三级动力学模型（Third Growth Models) | 第41-42页 |
| ·纯净水中微生物的预测模型 | 第42-51页 |
| ·纯净水货架期与微生物数量预测模型 | 第42-44页 |
| ·蒙特卡洛仿真模拟 | 第44-51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 A公司纯净水微生物的控制对策研究 | 第53-70页 |
| ·纯净水生产质量安全基本要求 | 第53-55页 |
| ·纯净水微生物控制关键工序的建立（以桶装纯净水为例） | 第55-57页 |
| ·A 公司纯净水微生物的控制对策 | 第57-60页 |
| ·原料供应环节的微生物控制 | 第58-59页 |
| ·生产过程中的微生物控制 | 第59页 |
| ·贮运流通过程中的微生物控制 | 第59-60页 |
| ·A 公司纯净水微生物控制关键工序指标的验证 | 第60-64页 |
| ·保证灌装前水质无菌关键工序的验证 | 第60-61页 |
| ·保证包装容器无菌关键工序的验证 | 第61-62页 |
| ·保证灌装环境无菌关键工序的验证 | 第62-63页 |
| ·保证储运过程不受微生物污染关键工序的验证 | 第63-64页 |
| ·A 公司纯净水微生物控制的效果评估 | 第64-69页 |
| ·A 公司纯净水微生物检测方案的制定 | 第64-65页 |
| ·A 公司纯净水微生物检测结果统计分析 | 第65-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 结论 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-75页 |
| 附录一：A 公司顾客满意度调查表评分标准 | 第75页 |
| 附录二：A 公司桶装纯净水出厂检测数据 | 第75-80页 |
| 附录三：A 公司桶装纯净水原材料供应环节微生物控制措施描述 | 第80-81页 |
| 附录四：A 公司桶装纯净水生产加工环节微生物控制措施描述 | 第81-84页 |
| 附录五：A 公司桶装纯净水市场流通环节微生物控制措施描述 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 附录 | 第86页 |
