| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| 1 研究背景 | 第13-15页 |
| ·海产食品安全的新问题全球关注 | 第13-14页 |
| ·海产食品病毒污染严重 | 第13页 |
| ·海产食品药物残留超标严重 | 第13-14页 |
| ·海产食品安全事件影响社会稳定 | 第14页 |
| ·海产食品新的安全问题引发“绿色壁垒” | 第14-15页 |
| 2 当前海产食品安全亟需解决的问题 | 第15-17页 |
| ·研究建立食源性病毒的检测方法 | 第15-16页 |
| ·研究海产养殖环境的生物修复作用 | 第16页 |
| ·建立和完善海产品安全管理体系 | 第16-17页 |
| 3 国内外在海产食品安全的新问题上的研究现状 | 第17-24页 |
| ·国际上正在加紧制订诺如病毒的检测标准 | 第17-21页 |
| ·对海产养殖环境的生物修复的研究正在兴起 | 第21页 |
| ·海产养殖和加工过程中的安全管理体系日趋完善 | 第21-24页 |
| ·贝类卫生质量控制体系 | 第21-22页 |
| ·水产加工HACCP体系 | 第22-23页 |
| ·其它 | 第23-24页 |
| 4 本研究的总体设计、目的与意义 | 第24页 |
| 5 本研究获得的项目资助 | 第24-25页 |
| 第二章 水体诺如病毒检测方法研究 | 第25-41页 |
| 1 前言 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-31页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·水体中f2噬菌体和PV1的浓缩方法的研究 | 第26-28页 |
| ·病毒浓缩钙离子絮凝新方法 | 第26-27页 |
| ·阳电膜过滤法 | 第27页 |
| ·f2噬菌体和PV1的测定方法 | 第27-28页 |
| ·洗脱液的pH值对钙离子絮凝法效果的影响 | 第28页 |
| ·钙离子絮凝法和阳电膜法对RT-PCR检测方法的影响 | 第28-29页 |
| ·钙离子絮凝法与阳电膜法浓缩水体诺如病毒的比较研究 | 第29-30页 |
| ·贝类生产和加工环境中诺如病毒的检测 | 第30-31页 |
| 3 结果 | 第31-37页 |
| ·钙离子絮凝法对f2噬菌体浓缩效果的观察 | 第31-32页 |
| ·钙离子絮凝法对脊髓灰质炎病毒浓缩效果的观察 | 第32页 |
| ·阳电膜过滤法对f2噬菌体和PV1的浓缩效果的观察 | 第32-33页 |
| ·钙离子絮凝法与阳电膜过滤法的病毒回收率的比较 | 第33页 |
| ·不同pH值的洗脱液对钙离子絮凝法效果影响的观察 | 第33-34页 |
| ·PV_1钙离子絮凝法和阳电膜法的RT-PCR检测 | 第34-35页 |
| ·NV钙离子絮凝法和阳电膜法的RT-PCR检测 | 第35-36页 |
| ·贝类生产和加工环境中诺如病毒的检测结果 | 第36-37页 |
| 4 讨论 | 第37-39页 |
| 5 小结 | 第39-41页 |
| 第三章 贝类中诺如病毒检测方法研究 | 第41-59页 |
| 1 前言 | 第41-43页 |
| 2 材料与方法 | 第43-48页 |
| ·材料 | 第43-44页 |
| ·普通RT-PCR方法的研究 | 第44-47页 |
| ·引物扩增效果的比较试验 | 第44-45页 |
| ·磁珠法的验证试验 | 第45-46页 |
| ·普通RT-PCR检测方法的灵敏度 | 第46页 |
| ·普通RT-PCR检测方法的应用 | 第46-47页 |
| ·荧光RT-PCR方法的研究 | 第47-48页 |
| ·引物的特异性试验 | 第47-48页 |
| ·荧光RT-PCR方法的灵敏度试验 | 第48页 |
| ·病毒添加回收试验 | 第48页 |
| ·荧光RT-PCR检测方法的应用 | 第48页 |
| 3 结果 | 第48-55页 |
| ·不同引物的RT-PCR检测结果 | 第48-50页 |
| ·磁珠法检测诺如病毒的结果 | 第50页 |
| ·普通RT-PCR检测方法的灵敏度 | 第50-51页 |
| ·应用普通RT-PCR对贝类样品中诺如病毒的检测结果 | 第51-52页 |
| ·荧光RT-PCR引物的特异性验证结果 | 第52-53页 |
| ·荧光RT-PCR方法对不同稀释度的诺如病毒样本的检测结果 | 第53-54页 |
| ·NV在贝类样品中的添加回收试验结果 | 第54页 |
| ·应用实时荧光RT-PCR对贝类样品中诺如病毒的检测结果 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-57页 |
| 5 小结 | 第57-59页 |
| 第四章 生物修复菌的分离、鉴定及其培养条件研究 | 第59-74页 |
| 1 前言 | 第59-60页 |
| 2 材料与方法 | 第60-64页 |
| ·待分离材料 | 第60页 |
| ·富集方法 | 第60-61页 |
| ·M培养基(Molisch培养基)富集法 | 第60-61页 |
| ·范尼尔氏培养基(van Niel 培养基)富集法 | 第61页 |
| ·直接添加碳源富集法 | 第61页 |
| ·光合细菌的分离 | 第61-62页 |
| ·菌落形态学观察 | 第62页 |
| ·细菌吸收光谱的测定 | 第62页 |
| ·生理生化特性试验 | 第62-63页 |
| ·对碳源的利用试验 | 第62-63页 |
| ·对生长因子的需求试验 | 第63页 |
| ·分离菌对盐度的适应性试验 | 第63-64页 |
| ·分离菌对pH的适应性试验 | 第64页 |
| ·光合细菌的规模培养 | 第64页 |
| 3 结果 | 第64-71页 |
| ·富集培养结果 | 第64-65页 |
| ·分离菌W1的获得 | 第65页 |
| ·菌株的形态学观察 | 第65-66页 |
| ·菌株吸收光谱测定结果 | 第66-67页 |
| ·分离株对碳源的利用及生长因子的需求试验 | 第67-68页 |
| ·W1菌对盐度的适应性试验 | 第68-69页 |
| ·W1菌对pH值的适应性试验 | 第69-71页 |
| ·W1菌的规模培养结果 | 第71页 |
| 4 讨论 | 第71-73页 |
| 5 小结 | 第73-74页 |
| 第五章 生物修复菌(光合细菌)有效活菌数检测方法研究 | 第74-92页 |
| 1 前言 | 第74-75页 |
| 2 材料与方法 | 第75-79页 |
| ·试验材料 | 第75-76页 |
| ·方法 | 第76-79页 |
| ·光合细菌培养条件的确定 | 第76页 |
| ·光合细菌的菌落计数方法 | 第76-77页 |
| ·光合细菌菌落计数培养基配方的确定 | 第77页 |
| ·培养基的验证试验 | 第77-78页 |
| ·培养条件的确定试验 | 第78页 |
| ·与农业行业方法的比对试验 | 第78-79页 |
| 3 结果 | 第79-89页 |
| ·培养基配方的研究 | 第79-84页 |
| ·培养基基本因子的确定 | 第79-81页 |
| ·培养基最佳配方的初步确定 | 第81-84页 |
| ·培养基的验证 | 第84-85页 |
| ·培养基优化试验 | 第84-85页 |
| ·专一性和特异性验证 | 第85页 |
| ·培养条件的确定 | 第85-87页 |
| ·培养基最适pH值范围 | 第86页 |
| ·培养基最适NaCl含量试验结果 | 第86-87页 |
| ·平板法培养的试验结果 | 第87页 |
| ·与农业行业标准方法的比对 | 第87-89页 |
| 4 讨论 | 第89-90页 |
| 5 小结 | 第90-92页 |
| 第六章 W1菌生物修复作用研究 | 第92-111页 |
| 1 前言 | 第92页 |
| 2 材料与方法 | 第92-97页 |
| ·实验材料 | 第92-93页 |
| ·W1菌对氨氮的降解作用试验 | 第93页 |
| ·W1菌脱氮作用试验 | 第93-94页 |
| ·W1菌与水体中其它菌群的关系试验 | 第94页 |
| ·W1菌抗生物质的测定 | 第94页 |
| ·W1菌对病毒的影响 | 第94页 |
| ·W1菌与浮游生物的关系 | 第94-95页 |
| ·W1菌修复对虾养殖水质的研究 | 第95-96页 |
| ·试验设计 | 第95页 |
| ·水质因子的测定 | 第95页 |
| ·大田泼洒试验 | 第95-96页 |
| ·W1菌修复贝类养殖水质的研究 | 第96-97页 |
| ·生物修复菌的固定化 | 第96页 |
| ·固定化生物修复菌剂在文蛤苗场中的应用 | 第96页 |
| ·固定化生物修复菌剂在文蛤养殖场中的应用 | 第96-97页 |
| ·固定化生物修复菌剂在文蛤养殖场中的小试 | 第97页 |
| ·生物修复的综合控制措施 | 第97页 |
| 3 结果 | 第97-107页 |
| ·W1菌对氨氮的降解作用试验 | 第97-99页 |
| ·W1菌脱氮作用试验 | 第99-100页 |
| ·W1菌对水体中其它菌群的影响试验 | 第100-101页 |
| ·W1菌抗生物质测定 | 第101-102页 |
| ·W1菌对f2噬菌体的影响试验 | 第102页 |
| ·浮游生物对W1的捕食试验 | 第102-103页 |
| ·光合细菌W1对对虾养殖水质的生物修复效果 | 第103-105页 |
| ·光合细菌W1对文蛤养殖水质的生物修复效果 | 第105-106页 |
| ·固定化W1菌剂在文蛤育苗场中的应用结果 | 第105-106页 |
| ·固定化W1菌剂在文蛤养殖场中的初试结果 | 第106页 |
| ·固定化W1菌剂在文蛤养殖场的小试结果 | 第106页 |
| ·生物修复的综合控制措施的研究结果 | 第106-107页 |
| 4 讨论 | 第107-110页 |
| 5 小结 | 第110-111页 |
| 第七章 结语 | 第111-116页 |
| 1 主要结论 | 第111-113页 |
| 2 创新点 | 第113-114页 |
| 3 展望 | 第114-116页 |
| 参考文献 | 第116-127页 |
| 在学期间发表的相关论文及取得的相关成果 | 第127-128页 |
| 致谢 | 第128页 |
