| 致谢 | 第1-8页 |
| 图表一览表 | 第8-9页 |
| 缩略语与符号一览表 | 第9-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-15页 |
| 引言 | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-48页 |
| 第一节 牛乳蛋白质的构成及功能 | 第17-22页 |
| 1 乳蛋白的构成 | 第17-18页 |
| 2 乳蛋白的营养功能 | 第18页 |
| 3 乳蛋白的免疫功能 | 第18-20页 |
| 4 乳蛋白生物活性肽 | 第20-22页 |
| 第二节 乳蛋白的合成、调控与乳腺氨基酸代谢 | 第22-34页 |
| 1 乳蛋白的来源 | 第22页 |
| ·乳腺合成途径 | 第22页 |
| ·血液来源途径 | 第22页 |
| ·其他途径 | 第22页 |
| 2 乳腺细胞内蛋白质的合成 | 第22-25页 |
| 3 乳蛋白合成的调控 | 第25-31页 |
| ·营养调控 | 第25-29页 |
| ·内分泌调控 | 第29-31页 |
| 4 乳腺氨基酸代谢 | 第31-34页 |
| ·氨基酸供应 | 第31-32页 |
| ·氨基酸在乳腺中的利用 | 第32-34页 |
| 第三节 乳腺组织培养与乳蛋白检测 | 第34-44页 |
| 1 乳腺组织培养 | 第34-40页 |
| ·乳腺组织植块培养 | 第34-35页 |
| ·乳腺细胞原代培养 | 第35-37页 |
| ·乳腺细胞系 | 第37-40页 |
| 2 乳蛋白的检测 | 第40-44页 |
| ·免疫学方法 | 第41页 |
| ·光谱学方法 | 第41-42页 |
| ·色谱学方法 | 第42-43页 |
| ·电泳分离方法 | 第43-44页 |
| 第四节 奶牛理想氨基酸模式研究现状 | 第44-47页 |
| 第五节 本研究的目的、意义和内容 | 第47-48页 |
| 第二章 奶牛乳腺组织体外培养体系及其α_s-酪蛋白检测方法的建立 | 第48-63页 |
| 第一节 奶牛乳腺组织体外培养体系的建立 | 第48-54页 |
| 1 材料与方法 | 第48-51页 |
| ·主要试剂及配制 | 第48-49页 |
| ·乳腺组织来源及取样 | 第49页 |
| ·乳腺组织块培养方法 | 第49-50页 |
| ·乳腺组织死亡与增殖状况检测 | 第50页 |
| ·蛋白质浓度检测 | 第50页 |
| ·统计分析 | 第50-51页 |
| 2 结果 | 第51-53页 |
| ·贴壁培养乳腺组织的形态变化 | 第51页 |
| ·贴壁培养乳腺组织活力的变化 | 第51-53页 |
| 3 讨论 | 第53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 第二节 牛α_s-酪蛋白抗体的制备 | 第54-63页 |
| 1 材料与方法 | 第54-59页 |
| ·主要试剂及配制 | 第54-56页 |
| ·试验动物及其免疫程序 | 第56页 |
| ·抗血清的制备 | 第56页 |
| ·兔抗血清中IgG的纯化 | 第56-57页 |
| ·抗体纯度检测 | 第57页 |
| ·转膜方法 | 第57-58页 |
| ·抗体特异性的检测 | 第58-59页 |
| 2 结果 | 第59-61页 |
| ·兔抗血清的效价 | 第59页 |
| ·兔抗血清的抗体纯度 | 第59页 |
| ·转膜效果 | 第59-60页 |
| ·抗体的特异性 | 第60-61页 |
| 3 讨论 | 第61-62页 |
| ·免疫效果 | 第61页 |
| ·抗血清的纯化方法和效果 | 第61-62页 |
| ·不同转膜方法的效果 | 第62页 |
| 4 小结 | 第62-63页 |
| 第三章 赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和苯丙氨酸对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第63-74页 |
| 1 材料与方法 | 第63-67页 |
| ·主要试剂及配制 | 第63-64页 |
| ·试验设计 | 第64页 |
| ·乳腺组织培养程序 | 第64页 |
| ·培养液浓缩处理 | 第64-65页 |
| ·总蛋白含量测定 | 第65页 |
| ·培养液中α_s-酪蛋白的检测 | 第65-66页 |
| ·统计分析 | 第66-67页 |
| 2 结果 | 第67-71页 |
| ·赖氨酸对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第67-68页 |
| ·蛋氨酸对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第68-69页 |
| ·苏氨酸对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第69-70页 |
| ·苯丙氨酸对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第70-71页 |
| 3 讨论 | 第71-73页 |
| 4 小结 | 第73-74页 |
| 第四章 蛋氨酸及其二肽不同组合对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第74-79页 |
| 1 材料与方法 | 第74-75页 |
| ·主要试剂 | 第74页 |
| ·试验设计 | 第74-75页 |
| ·试验方法 | 第75页 |
| ·统计分析 | 第75页 |
| 2 结果 | 第75-76页 |
| 3 讨论 | 第76-78页 |
| 4 小结 | 第78-79页 |
| 第五章 不同氨基酸及二肽组合模式对α_s-酪蛋白合成的影响 | 第79-84页 |
| 1 材料与方法 | 第79-81页 |
| ·试验设计 | 第79-80页 |
| ·试验方法 | 第80页 |
| ·统计方法 | 第80-81页 |
| 2 结果 | 第81页 |
| 3 讨论 | 第81-83页 |
| 4 小结 | 第83-84页 |
| 提示、创新点及后续研究展望 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-103页 |
| 博士生期间录用及发表文章一览表 | 第103页 |
