酵母木聚糖酶的酶学性质研究
| 摘 要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 前言 | 第8页 |
| 2 文献综述 | 第8-19页 |
| ·微生物木聚糖酶系统 | 第8-10页 |
| ·木聚糖酶的性质 | 第10-14页 |
| ·木聚糖酶的pH特性 | 第10-11页 |
| ·木聚糖酶的温度特性 | 第11-12页 |
| ·木聚糖酶的底物特异性 | 第12-13页 |
| ·金属离子对木聚糖酶稳定性的影响 | 第13-14页 |
| ·毕赤酵母在木聚糖酶基因表达中的应用 | 第14页 |
| ·木聚糖酶在饲料工业中的应用 | 第14-16页 |
| ·影响木聚糖酶作用效果的因素 | 第16-19页 |
| ·日粮类型 | 第16页 |
| ·动物日龄及种类 | 第16-17页 |
| ·动物消化道环境因素 | 第17页 |
| ·饲料加工对酶活性的影响 | 第17-19页 |
| ·其他饲料添加剂对酶活性的影响 | 第19页 |
| 3 有待研究的问题及本研究的内容、目的和意义 | 第19-20页 |
| ·有待研究的问题 | 第19页 |
| ·本研究的内容、目的和意义 | 第19-20页 |
| 4 试验内容 | 第20-36页 |
| ·材料及仪器、试剂 | 第20-21页 |
| ·材料 | 第20页 |
| ·主要试验仪器 | 第20页 |
| ·主要化学试剂 | 第20页 |
| ·主要试剂的配制 | 第20-21页 |
| ·酶活测定方法 | 第21-22页 |
| ·试验设计 | 第22-24页 |
| ·体外试验 | 第22-23页 |
| ·体内试验 | 第23-24页 |
| ·数据处理 | 第24页 |
| ·试验结果 | 第24-29页 |
| ·最适反应pH | 第24-25页 |
| ·pH对木聚糖酶稳定性的影响 | 第25-27页 |
| ·最适反应温度 | 第27页 |
| ·温度对木聚糖酶稳定性的影响 | 第27-28页 |
| ·木聚糖酶的反应动力学参数 | 第28页 |
| ·木聚糖酶的底物特异性 | 第28-29页 |
| ·胃蛋白酶和胰蛋白酶对木聚糖酶活性的影响 | 第29页 |
| ·不同消化道食糜中木聚糖酶的活性 | 第29页 |
| ·讨论 | 第29-35页 |
| ·酵母木聚糖酶的基本酶学性质 | 第29-34页 |
| ·不同消化道食糜中木聚糖酶的活性 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 5 有待进一步研究的问题 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
