| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 导言 | 第8-15页 |
| 一、 研究目的与意义 | 第8-10页 |
| 二、 国内外研究动态 | 第10-12页 |
| 三、 研究的内容安排 | 第12-15页 |
| (一) 研究的基本思路 | 第12-13页 |
| (二) 研究的方法 | 第13页 |
| (三) 研究的基本内容 | 第13-14页 |
| (四) 研究的主要创新点 | 第14-15页 |
| 第一章 绿色食品经济发展研究的理论基础 | 第15-27页 |
| 一、 绿色食品与绿色食品经济的基本内涵 | 第15-21页 |
| (一) 绿色食品释义 | 第15-20页 |
| (二) 绿色食品经济的内涵 | 第20-21页 |
| 二、 绿色食品经济系统构成 | 第21-23页 |
| (一) 生产开发子系统 | 第21-22页 |
| (二) 市场营销子系统 | 第22页 |
| (三) 产品消费子系统 | 第22页 |
| (四) 管理服务子系统 | 第22-23页 |
| 三、 绿色食品经济发展的一般理论 | 第23-27页 |
| (一) 可持续发展理论 | 第23-24页 |
| (二) 生态农业理论 | 第24-25页 |
| (三) 产业经济学理论 | 第25-26页 |
| (四) 绿色经济理论 | 第26-27页 |
| 第二章 中国绿色食品经济发展的域外经验借鉴 | 第27-46页 |
| 一、 世界有机食品产业演变轨迹 | 第27-36页 |
| (一) 有机农业起源 | 第27-29页 |
| (二) 有机农业及有机食品市场现状 | 第29-34页 |
| (三) 2003-2005年有机食品市场发展趋势预测 | 第34-36页 |
| 二、 发达国家有机食品产业管理模式 | 第36-44页 |
| 三、 发达国家发展有机农业的经验及启示 | 第44-46页 |
| (一) 加大扶持，形成绿色食品政府支持制度 | 第44页 |
| (二) 加强管理，建立规范严格的绿色食品管理体系 | 第44-45页 |
| (三) 加强宣传，提高全民环保意识与绿色消费意识 | 第45页 |
| (四) 加快立法，建立完备的绿色食品标准法规体系 | 第45页 |
| (五) 拓展流通，形成绿色食品多元化营销网络体系 | 第45-46页 |
| 第三章 中国绿色食品经济发展概况 | 第46-65页 |
| 一、 中国绿色食品经济发展历程回顾 | 第46-48页 |
| 二、 绿色食品经济发展现状评价 | 第48-56页 |
| (一) 绿色食品产品总量分析 | 第48-51页 |
| (二) 绿色食品产品结构分析 | 第51-55页 |
| (三) 基本特征 | 第55-56页 |
| 三、 绿色食品产业对中国经济增长的贡献评价 | 第56-60页 |
| (一) 培育新的经济增长点 | 第57页 |
| (二) 改善生态环境状况 | 第57-58页 |
| (三) 提高城乡居民消费质量 | 第58-59页 |
| (四) 扩大食品出口创汇 | 第59页 |
| (五) 提升农业国际竞争力 | 第59-60页 |
| (六) 开辟农民增收新途径 | 第60页 |
| 四、 我国绿色食品经济发展的主要障碍因素分析 | 第60-65页 |
| (一) 市场需求不旺:绿色食品经济发展缓慢的根本原因 | 第61-62页 |
| (二) 供给动力不足:绿色食品经济粗放型增长的关键因素 | 第62-63页 |
| (三) 流通渠道不畅:绿色食品经济产消衔接不力的主要障碍 | 第63页 |
| (四) 法规体系不健全:绿色食品经济发展缓慢的制度根源 | 第63-64页 |
| (五) 技术创新不足:绿色食品经济发展乏力的重要约束 | 第64-65页 |
| 第四章 中国绿色食品经济发展的目标与运行机制 | 第65-74页 |
| 一、 绿色食品经济发展目标体系构架 | 第65页 |
| 二、 绿色食品经济发展运行机制分析 | 第65-74页 |
| (一) 动力机制 | 第66-69页 |
| (二) 约束机制 | 第69-70页 |
| (三) 协调机制 | 第70-74页 |
| 第五章 中国绿色食品经济发展模式 | 第74-90页 |
| 一、 构建绿色食品经济发展模式的基本原则 | 第74-76页 |
| 二、 中国绿色食品经济发展模式的鉴选 | 第76-87页 |
| (一) 绿色乳业:完达山的“四位一体”模式 | 第76-79页 |
| (二) 绿色果菜:深圳的“五化牵动”模式 | 第79-83页 |
| (三) 绿色畜禽:草原兴发的“四新内化”模式 | 第83-87页 |
| 三、 绿色食品经济发展模式内核:基于交易成本经济学的解析 | 第87-90页 |
| (一) 技术与资本壁垒 | 第87页 |
| (二) 质量测定与品牌 | 第87-88页 |
| (三) 风险与信用保证 | 第88-90页 |
| 第六章 中国绿色食品市场产消主体行为分析 | 第90-97页 |
| 一、 绿色食品供给市场博弈分析 | 第90-93页 |
| 二、 绿色食品需求市场博弈分析 | 第93-94页 |
| 三、 绿色食品价格分析 | 第94-97页 |
| 第七章 中国绿色食品经济发展支撑体系 | 第97-107页 |
| 一、 市场支持体系 | 第97页 |
| 二、 资金支持体系 | 第97-98页 |
| 三、 科技支撑体系 | 第98-100页 |
| (一) 绿色食品生产技术的研制体系 | 第99页 |
| (二) 先进实用的绿色技术推广体系 | 第99-100页 |
| (三) 农产品深加工技术体系 | 第100页 |
| (四) 农药残留快速检测技术体系 | 第100页 |
| 四、 质量管理监控体系 | 第100-105页 |
| (一) 质量标准体系:绿色食品质量管理的唯一尺度 | 第101-103页 |
| (二) 质量认证体系:绿色食品质量管理的核心保证 | 第103-104页 |
| (三) 标志管理体系:绿色食品质量管理的重要手段 | 第104-105页 |
| 五、 信息服务体系 | 第105-107页 |
| 第八章 推进中国绿色食品经济发展的思路与对策 | 第107-118页 |
| 一、 我国绿色食品经济发展中亟需解决的问题 | 第107页 |
| 二、 我国绿色食品经济发展的总体思路 | 第107-108页 |
| 三、 促进我国绿色食品经济发展的对策建议 | 第108-118页 |
| 参考文献 | 第118-121页 |
| 致谢 | 第121页 |
