| 摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 英文缩略 | 第11-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-24页 |
| ·农药残留概述 | 第12-14页 |
| ·常见的样品前处理技术 | 第14-17页 |
| ·固相萃取技术 | 第15页 |
| ·固相微萃取技术 | 第15页 |
| ·超临界流体萃取技术 | 第15-16页 |
| ·加速溶剂萃取技术 | 第16页 |
| ·凝胶渗透色谱技术 | 第16页 |
| ·微波辅助萃取技术 | 第16-17页 |
| ·基质固相分散技术 | 第17页 |
| ·常见的分析技术 | 第17-20页 |
| ·生化法 | 第17-18页 |
| ·仪器法 | 第18-20页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 蒜氨酸酶灭活条件的研究 | 第24-34页 |
| ·实验部分 | 第24-27页 |
| ·仪器及材料 | 第24-25页 |
| ·仪器及设备 | 第24页 |
| ·仪器条件 | 第24-25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·实验样品 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·蒜氨酸酶抑制剂处理 | 第25-26页 |
| ·温度对蒜氨酸酶活性的影响 | 第26-27页 |
| ·结果及讨论 | 第27-33页 |
| ·酶抑制剂对蒜氨酸酶活性的影响 | 第27-28页 |
| ·温度对蒜氨酸酶的影响 | 第28-32页 |
| ·几种处理方法的比较 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 加热条件下农药稳定性的研究 | 第34-49页 |
| ·实验部分 | 第34-40页 |
| ·仪器及材料 | 第34-40页 |
| ·仪器及设备 | 第34页 |
| ·仪器条件 | 第34-35页 |
| ·试剂 | 第35页 |
| ·实验样品 | 第35页 |
| ·农药标准品 | 第35-36页 |
| ·标准溶液的配制 | 第36-40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·水浴加热 | 第40页 |
| ·微波加热法 | 第40页 |
| ·结果及讨论 | 第40-48页 |
| ·水浴加热条件下农药的稳定性 | 第40-44页 |
| ·微波加热条件下农药的稳定性 | 第44-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第四章 含硫化合物类蔬菜中农药多残留GC/MS分析方法的建立 | 第49-67页 |
| ·实验部分 | 第49-54页 |
| ·仪器及材料 | 第49-52页 |
| ·仪器及设备 | 第49页 |
| ·仪器条件 | 第49-50页 |
| ·试剂 | 第50页 |
| ·农药标准品 | 第50页 |
| ·标准溶液的配制 | 第50-52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·样品的准备 | 第52页 |
| ·微波处理样品 | 第52-53页 |
| ·样品的提取、净化 | 第53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·结果分析及讨论 | 第54-66页 |
| ·前处理条件的优化 | 第54-56页 |
| ·提取方式及溶剂的选择 | 第54-55页 |
| ·净化条件的优化 | 第55-56页 |
| ·浓缩条件的优化 | 第56页 |
| ·方法的确证 | 第56-64页 |
| ·检测过程中的质量控制 | 第56页 |
| ·回收率实验 | 第56-57页 |
| ·方法的精密度、灵敏度及线性范围 | 第57-64页 |
| ·方法的扩展应用 | 第64-66页 |
| ·有机磷类农药残留检测的仪器条件 | 第64-65页 |
| ·有机氯和菊酯类农药残留检测的仪器条件 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第五章 总结与讨论 | 第67-69页 |
| ·总结 | 第67-68页 |
| ·讨论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 攻读学位期间发表论文及成果情况 | 第81-83页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第83页 |