唐代酒筵文化研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 绪论 | 第10-12页 |
| 1 选题缘由 | 第10-11页 |
| 2 研究现状分析 | 第11页 |
| 3 研究方法及思路 | 第11-12页 |
| 一 唐代酒器 | 第12-20页 |
| 1 酒器生产来源 | 第12-14页 |
| ·官制作坊 | 第12-13页 |
| ·各地窑窟 | 第13-14页 |
| ·胡化酒器 | 第14页 |
| 2 酒器的用途分类 | 第14-17页 |
| ·祭祀器 | 第14-15页 |
| ·盛储器 | 第15页 |
| ·斟酌饮用器 | 第15-16页 |
| ·温煮器 | 第16页 |
| ·冰镇器 | 第16页 |
| ·挹取器 | 第16-17页 |
| 3 娱酒器 | 第17-20页 |
| ·皇室娱酒器 | 第17-18页 |
| ·权贵的娱酒器 | 第18页 |
| ·文人雅士之奇酒器 | 第18-19页 |
| ·异域奇酒器 | 第19-20页 |
| 二 唐代酒政与制酒 | 第20-28页 |
| 1 酒政 | 第20-23页 |
| ·榷酒 | 第20-21页 |
| ·税酒 | 第21-22页 |
| ·禁酒 | 第22-23页 |
| 2 制酒 | 第23-28页 |
| ·宫廷酒及贡酒 | 第23-24页 |
| ·各地名酒 | 第24-25页 |
| ·家酿名酒 | 第25-28页 |
| 三 唐代用酒的社会场域 | 第28-33页 |
| 1 宫廷 | 第28页 |
| 2 军营 | 第28-29页 |
| 3 家庭 | 第29页 |
| 4 酒肆 | 第29-30页 |
| 5 妓院 | 第30页 |
| 6 郊野 | 第30-32页 |
| 7 游船 | 第32-33页 |
| 四 从社会分层来看宴饮的主体 | 第33-40页 |
| 1 宫廷宴会 | 第33-36页 |
| 2 接驾宴会 | 第36-37页 |
| ·戚里接驾筵会 | 第36页 |
| ·外戚接驾筵会 | 第36-37页 |
| ·权臣接驾筵会 | 第37页 |
| ·外夷接驾筵会 | 第37页 |
| 3 文人士大夫宴会 | 第37-39页 |
| ·社交游宴 | 第38页 |
| ·接风宴 | 第38页 |
| ·饯别宴 | 第38-39页 |
| 4 民间的家宴及社交酒宴 | 第39-40页 |
| 五 唐代酒筵中的佐饮文化 | 第40-86页 |
| 1 酒令佐酒 | 第40-56页 |
| ·宴饮行令之史 | 第40-42页 |
| ·酒令的分类 | 第42-56页 |
| 2 歌以送酒 | 第56-61页 |
| ·歌以送酒之盛 | 第56页 |
| ·酒筵所唱歌辞的分类 | 第56-61页 |
| 3 舞以侑酒 | 第61-74页 |
| ·宴会属酒由来已久 | 第61页 |
| ·酒筵乐舞的功用 | 第61-63页 |
| ·酒筵乐舞的类别 | 第63-74页 |
| 4 杂戏娱酒 | 第74-86页 |
| ·杂戏在隋唐的发展 | 第74-75页 |
| ·杂戏的分类 | 第75-86页 |
| 六 唐代酒筵文化的影响 | 第86-89页 |
| 1、文酒之风 | 第86页 |
| 2、乐妓娱酒的侑觞之俗 | 第86-89页 |
| 参考文献 | 第89-104页 |
| 致谢 | 第104-105页 |
| 已经发表论文 | 第105页 |
