| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-11页 |
| 1 绪论 | 第11-19页 |
| ·问题的提出及研究意义 | 第11-12页 |
| ·问题的提出 | 第11-12页 |
| ·研究意义 | 第12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-18页 |
| ·乳酸发酵用米根霉的研究 | 第12-14页 |
| ·米根霉发酵用原料的研究进展 | 第14-16页 |
| ·固定化发酵的研究进展 | 第16-17页 |
| ·发酵方式的研究 | 第17-18页 |
| ·本课题研究的目的及主要内容 | 第18页 |
| ·研究目的 | 第18页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第18页 |
| ·创新点 | 第18-19页 |
| 2 试验材料与方法 | 第19-25页 |
| ·实验原料 | 第19页 |
| ·实验试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器设备 | 第19-20页 |
| ·固定化支架制备 | 第20页 |
| ·分析方法 | 第20-25页 |
| ·乳酸和葡萄糖的测定 | 第20页 |
| ·菌种量测定 | 第20-21页 |
| ·pH 值测定 | 第21页 |
| ·残糖的测定—DNS(3.5－二硝基水杨酸)比色法 | 第21-22页 |
| ·孢子浓度计数 | 第22页 |
| ·柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液的配制 | 第22-23页 |
| ·秸秆中纤维素、半纤维素和木质素含量的测定 | 第23-25页 |
| 3 以葡萄糖为底物进行米根霉固定化发酵生产 L-乳酸 | 第25-41页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·游离化种子培养及发酵 | 第25页 |
| ·支架固定化种子培养及发酵 | 第25-26页 |
| ·结果分析 | 第26-36页 |
| ·种子培养阶段 | 第26-28页 |
| ·发酵阶段 | 第28-36页 |
| ·讨论 | 第36-39页 |
| ·种子培养阶段 | 第36页 |
| ·发酵阶段 | 第36-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 4 以淀粉为底物进行米根霉固定化发酵生产 L-乳酸 | 第41-53页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·培养基与培养方法 | 第41-42页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·米根霉培养方法 | 第41-42页 |
| ·结果分析 | 第42-49页 |
| ·玉米淀粉浓度对发酵产酸的影响 | 第42页 |
| ·不同氮源对发酵产L-乳酸的影响 | 第42-43页 |
| ·不同尿素浓度对发酵产L-乳酸的影响 | 第43-44页 |
| ·发酵过程中支架数量的影响 | 第44-45页 |
| ·发酵温度的影响 | 第45页 |
| ·发酵过程中摇床转速的影响 | 第45-46页 |
| ·装液量对产酸的影响 | 第46-47页 |
| ·支架固定米根霉发酵L-乳酸稳定性的研究 | 第47-48页 |
| ·固定与游离发酵的比较 | 第48页 |
| ·补料发酵 | 第48-49页 |
| ·讨论 | 第49-51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 5 以纤维素为底物进行米根霉同步糖化发酵生产 L-乳酸 | 第53-61页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·实验原料 | 第53-54页 |
| ·实验方法 | 第54页 |
| ·汽爆后秸秆的处理 | 第54页 |
| ·还原糖含量的测定 | 第54页 |
| ·同步糖化发酵 | 第54页 |
| ·结果分析 | 第54-58页 |
| ·纤维素酶单独水解时间对L-乳酸生产的影响 | 第54-55页 |
| ·同步发酵时间对L-乳酸生产的影响 | 第55-56页 |
| ·支架个数对L-乳酸生产的影响 | 第56页 |
| ·温度对L-乳酸生产的影响 | 第56-57页 |
| ·转速对L-乳酸生产的影响 | 第57-58页 |
| ·固液比对L-乳酸生产的影响 | 第58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 6 鼓泡式生物反应器中支架固定化发酵的研究 | 第61-71页 |
| ·前言 | 第61页 |
| ·培养基 | 第61页 |
| ·鼓泡式生物反应器中固定化种子培养及发酵 | 第61-62页 |
| ·结果分析 | 第62-66页 |
| ·孢子吸附情况 | 第62-63页 |
| ·通气量对发酵产酸的影响 | 第63-64页 |
| ·CaCO_3 添加时间对发酵产酸的影响 | 第64页 |
| ·温度对发酵效果的影响 | 第64-65页 |
| ·鼓泡式生物反应器重复批次发酵实验研究 | 第65-66页 |
| ·固定化发酵与游离发酵的比较 | 第66页 |
| ·讨论 | 第66-69页 |
| ·种子培养阶段孢子萌发和菌体吸附情况 | 第66-67页 |
| ·通气量对发酵产酸的影响 | 第67页 |
| ·CaCO_3 添加时间对发酵的影响 | 第67-68页 |
| ·温度对发酵的影响 | 第68页 |
| ·鼓泡式生物反应器稳定性发酵研究 | 第68页 |
| ·固定化发酵与游离发酵的比较 | 第68-69页 |
| ·小结 | 第69-71页 |
| 7 结论与展望 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| ·对后续工作的展望 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-81页 |
| 附录 | 第81页 |
