| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 符号说明 | 第12-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-25页 |
| 1 自由基 | 第14-15页 |
| ·自由基的概念 | 第14页 |
| ·自由基的来源 | 第14-15页 |
| 2 自由基与机体抗氧化系统 | 第15-17页 |
| ·SOD | 第15-16页 |
| ·GSH-Px | 第16页 |
| ·CAT | 第16-17页 |
| 3 多糖的抗氧化功能 | 第17-21页 |
| ·植物多糖 | 第17-19页 |
| ·天门冬多糖 | 第17页 |
| ·黄芪多糖 | 第17-18页 |
| ·枸杞多糖 | 第18页 |
| ·百合多糖 | 第18页 |
| ·茶叶多糖 | 第18页 |
| ·果蔬多糖 | 第18-19页 |
| ·真菌多糖 | 第19-20页 |
| ·云芝多糖 | 第19页 |
| ·灵芝多糖 | 第19页 |
| ·竹荪多糖 | 第19-20页 |
| ·其它真菌多糖 | 第20页 |
| ·海藻多糖 | 第20-21页 |
| ·褐藻多糖 | 第20-21页 |
| ·绿藻多糖 | 第21页 |
| ·红藻多糖 | 第21页 |
| ·蓝藻多糖 | 第21页 |
| 4 多糖抗氧化机理 | 第21-22页 |
| 5 自由基反应与机体免疫的关系 | 第22-23页 |
| 6 研究目的和内容 | 第23-25页 |
| ·研究目的 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23-25页 |
| 第二章 试验研究 | 第25-61页 |
| 试验一 WSAP 和APS 多糖含量的测定及体外抗氧化活性的研究 | 第25-34页 |
| 1 材料与方法 | 第25-28页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25-26页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-32页 |
| ·WSAP 和APS 的多糖含量 | 第28页 |
| ·WSAP和APS清除DPPH自由基的能力 | 第28-29页 |
| ·WSAP和APS清除羟自由基的能力 | 第29-31页 |
| ·WSAP 和APS 清除超氧阴离子自由基的能力 | 第31-32页 |
| 3 讨论 | 第32-33页 |
| 4 小结 | 第33-34页 |
| 试验二 WSAP 和APS 对肉仔鸡抗氧化性能的影响 | 第34-50页 |
| 1 材料与方法 | 第34-37页 |
| ·试验动物 | 第34页 |
| ·主要仪器 | 第34-35页 |
| ·主要试剂 | 第35页 |
| ·试验分组 | 第35页 |
| ·饲养管理 | 第35页 |
| ·试验日粮及营养水平 | 第35页 |
| ·测定指标与方法 | 第35-37页 |
| ·数据处理 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-46页 |
| ·WSAP 和APS 对肉仔鸡生长性能的影响 | 第37-40页 |
| ·WSAP 和APS 对肉仔鸡抗氧化性能的影响 | 第40-46页 |
| 3 讨论 | 第46-49页 |
| ·WSAP 和APS 对肉仔鸡生产性能的影响 | 第46-47页 |
| ·WSAP 和APS 对肉仔鸡血清抗氧化性能的影响 | 第47-49页 |
| 4 小结 | 第49-50页 |
| 试验三 WSAP 和APS 对肉仔鸡淋巴细胞抗氧化活性的影响 | 第50-61页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| ·试验动物及材料 | 第50页 |
| ·主要仪器 | 第50-51页 |
| ·主要试剂 | 第51页 |
| ·淋巴细胞的培养及处理 | 第51页 |
| ·测定指标与方法 | 第51页 |
| ·数据处理 | 第51-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-59页 |
| ·WSAP 对肉仔鸡淋巴细胞抗氧化能力的影响 | 第52-55页 |
| ·APS 对肉仔鸡淋巴细胞抗氧化能力的影响 | 第55-59页 |
| 3 讨论 | 第59-60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 第三章 结论 | 第61-62页 |
| 第四章 本研究的创新点与不足 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表学术论文目录 | 第73页 |
