唐朝酒文化与民族融合
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 一、选题依据和意义 | 第10-11页 |
| 二、国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 三、本文的主要研究内容 | 第15-16页 |
| 四、相关概念界定 | 第16-18页 |
| 五、研究方法与创新之处 | 第18-20页 |
| 第二章 唐朝酒文化发展状况 | 第20-32页 |
| 一、酿酒行业 | 第20-24页 |
| (一)官酿 | 第20-22页 |
| (二)坊酿、家酿 | 第22-24页 |
| 二、酒业发展的原因 | 第24-32页 |
| (一)政府的宽松政策 | 第24-27页 |
| (二)商业经济繁荣 | 第27-29页 |
| (三)饮酒之风兴盛 | 第29-32页 |
| 第三章 唐朝酒文化中的民族往来 | 第32-48页 |
| 一、与酒业相关的“胡人” | 第32-36页 |
| (一)“胡商” | 第33-34页 |
| (二)“胡姬” | 第34-36页 |
| 二、“胡人”对唐朝酒文化的贡献 | 第36-42页 |
| (一)果品酒 | 第36-39页 |
| (二)注酒器 | 第39-42页 |
| 三、唐朝酒文化对“胡人”的影响 | 第42-48页 |
| (一)酒胡子令 | 第43-45页 |
| (二)酒礼俗 | 第45-48页 |
| 第四章 唐朝酒文化与民族之间的相互影响 | 第48-62页 |
| 一、酒宴在民族政治交往中的作用 | 第48-53页 |
| (一)宴饮促使民族同盟 | 第48-50页 |
| (二)宴饮引发政治对立 | 第50-53页 |
| 二、酒促进民族间粮食流通 | 第53-56页 |
| (一)开放粮食贸易 | 第53-54页 |
| (二)“胡人”饮食结构的变化 | 第54-56页 |
| 三、酒俗推动社会“胡风” | 第56-62页 |
| (一)女子陪酒的社会习俗 | 第56-58页 |
| (二)“胡乐”与“胡舞” | 第58-62页 |
| 结语 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 附录 | 第68-75页 |
| 附录一：注酒器—执壶演进示意图 | 第68-69页 |
| 附录二：唐代酒类统计表 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
