| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·γ-氨基丁酸(GABA)的概述 | 第8页 |
| ·γ-氨基丁酸的理化性质 | 第8页 |
| ·GABA 的生理功能 | 第8页 |
| ·GABA 的制备及其在食品中的应用 | 第8-9页 |
| ·γ-氨基丁酸分离纯化的研究现状 | 第9-12页 |
| ·离子交换法分离纯化氨基酸的研究现状 | 第10页 |
| ·反胶团萃取技术的研究现状 | 第10-12页 |
| ·立题依据 | 第12页 |
| ·论文主要研究内容 | 第12-14页 |
| 2 实验材料与方法 | 第14-20页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·仪器与设备 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-20页 |
| ·米糠富集GABA 的研究 | 第15-16页 |
| ·大孔强酸性阳离子交换树脂分离纯化GABA 的研究 | 第16-17页 |
| ·反胶束萃取法分离纯化GABA 的研究 | 第17-20页 |
| 3 结果与讨论 | 第20-40页 |
| ·利用米糠制备GABA 的研究 | 第20-24页 |
| ·GABA 的测定方法 | 第20页 |
| ·新鲜米糠中GAD 活力 | 第20页 |
| ·缓冲液的选择 | 第20页 |
| ·单因素试验与结果 | 第20-21页 |
| ·Box-Behnken 中心设计及响应面法优化利用米糠生产GABA 的工艺 | 第21-23页 |
| ·GABA 溶液的基本成分 | 第23-24页 |
| ·大孔强酸性阳离子交换树脂纯化GABA 溶液的研究 | 第24-29页 |
| ·GABA 溶液的超滤预处理 | 第24-25页 |
| ·离子交换树脂的筛选 | 第25页 |
| ·吸附平衡时间的测定 | 第25-26页 |
| ·pH 值对树脂静态吸附过程的影响 | 第26页 |
| ·上样浓度对吸附过程的影响 | 第26-27页 |
| ·洗脱剂的选择 | 第27页 |
| ·氨水浓度对洗脱效果的影响 | 第27-28页 |
| ·洗脱后溶液的组分分析 | 第28-29页 |
| ·反胶束萃取法分离纯化GABA 溶液的研究 | 第29-37页 |
| ·反胶束萃取GABA 的动力学研究 | 第29-31页 |
| ·反胶束萃取过程控制类型的判断 | 第31-32页 |
| ·反胶束法前萃取GABA 工艺的研究 | 第32-35页 |
| ·反胶束法后萃取GABA 的工艺研究 | 第35-37页 |
| ·两种纯化方法的比较 | 第37-40页 |
| 论文主要结论 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第46页 |
