| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 前言 | 第10-24页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 常见致病菌污染状况 | 第10-11页 |
| 1.2.1 沙门氏菌的污染状况 | 第10页 |
| 1.2.2 大肠杆菌的污染状况 | 第10-11页 |
| 1.3 显色培养基 | 第11-15页 |
| 1.3.1 显色培养基的简介 | 第11-12页 |
| 1.3.2 显色培养基显色原理 | 第12-13页 |
| 1.3.3 显色培养基研究进展 | 第13页 |
| 1.3.4 显色培养基的特点 | 第13-15页 |
| 1.3.5 显色培养基的应用 | 第15页 |
| 1.3.6 显色培养基在应用中存在的问题和今后展望 | 第15页 |
| 1.4 显色底物 | 第15-22页 |
| 1.4.1 显色底物简介 | 第15-16页 |
| 1.4.2 显色底物合成进展 | 第16-22页 |
| 1.5 选题的意义和目的 | 第22-23页 |
| 1.6 设计思路 | 第23-24页 |
| 第2章 显色底物合成 | 第24-46页 |
| 2.1 实验试剂与仪器 | 第24-25页 |
| 2.2 目标产物的合成路线 | 第25-26页 |
| 2.2.1 沙门氏菌显色底物合成路线 | 第25-26页 |
| 2.2.2 β-葡萄糖苷酶底物的合成路线 | 第26页 |
| 2.3 沙门氏菌显色底物的合成 | 第26-31页 |
| 2.3.1 前体2-羧基甲基氨基苯甲酸的合成 | 第26-28页 |
| 2.3.2 中间体N-乙酰基吲哚-3-乙酸酯的合成 | 第28-29页 |
| 2.3.3 3-吲哚辛酯和壬酯的合成 | 第29-31页 |
| 2.4 β-葡萄糖苷酶底物的合成 | 第31-32页 |
| 2.4.1 N-乙酰基-6-氯-3-吲哚酮的合成 | 第31页 |
| 2.4.2 溴代四乙酰葡萄糖的合成 | 第31页 |
| 2.4.3 (l-乙酰基-6-氯吲哚-3-基)-2,3,4,6-四乙酰基-β-D-葡萄糖苷的合成 | 第31-32页 |
| 2.4.4 6-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷的合成 | 第32页 |
| 2.5 合成讨论 | 第32-41页 |
| 2.5.1 5-碘苯甲酸的合成路线选择 | 第32-33页 |
| 2.5.2 5-碘-2-羧基甲基氨基苯甲酸的合成条件优化 | 第33-34页 |
| 2.5.3 N-乙酰基吲哚-3-乙酸酯的合成条件优化 | 第34-37页 |
| 2.5.4 3-吲哚辛酯的合成条件优化 | 第37-38页 |
| 2.5.5 (l-乙酰基-6-氯吲哚-3-基)-2,3,4,6-四乙酰基-β-D-葡萄糖苷的合成 | 第38-40页 |
| 2.5.6 6-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷的合成 | 第40-41页 |
| 2.6 核磁解析 | 第41-44页 |
| 2.6.1 5-溴-6-氯-3-吲哚辛酯的核磁解析 | 第41-42页 |
| 2.6.2 6-氯-3-吲哚辛酯的核磁解析 | 第42页 |
| 2.6.3 5-碘-3-吲哚辛酯的核磁解析 | 第42-43页 |
| 2.6.4 5-溴-6-氯-3-吲哚壬酯的核磁解析 | 第43-44页 |
| 2.6.5 6-氯-3-吲哚-β-D-葡萄糖苷的核磁解析 | 第44页 |
| 2.7 本章小结 | 第44-46页 |
| 第3章 显色底物的应用 | 第46-59页 |
| 3.1 实验试剂与仪器 | 第46页 |
| 3.2 实验路线 | 第46-48页 |
| 3.2.1 沙门氏菌显色底物的应用 | 第46-47页 |
| 3.2.2 β-葡萄糖苷酶底物的应用探究 | 第47-48页 |
| 3.3 沙门氏菌显色培养基的研制 | 第48页 |
| 3.3.1 显色底物的配制 | 第48页 |
| 3.3.2 培养基的制备 | 第48页 |
| 3.4 沙门氏菌显色培养基的检验 | 第48-49页 |
| 3.4.1 特异性实验 | 第48页 |
| 3.4.2 生长率实验 | 第48-49页 |
| 3.4.3 检出限实验 | 第49页 |
| 3.4.4 菌种混合实验 | 第49页 |
| 3.5 沙门氏菌显色培养基制备的优化 | 第49-52页 |
| 3.5.1 显色底物的溶解 | 第50页 |
| 3.5.2 显色底物的量对显色培养基的影响 | 第50-51页 |
| 3.5.3 抗生素的量对显色培养基的影响 | 第51-52页 |
| 3.5.4 抑制剂对沙门氏菌显色培养基的影响 | 第52页 |
| 3.6 沙门氏菌显色培养基显色性能研究 | 第52-56页 |
| 3.6.1 沙门氏菌和大肠杆菌的显色效果 | 第52页 |
| 3.6.2 沙门氏菌显色培养基的特异性 | 第52-54页 |
| 3.6.3 沙门氏菌显色培养基的生长率 | 第54-55页 |
| 3.6.4 沙门氏菌显色平板检出限实验 | 第55-56页 |
| 3.6.5 混合显色效果实验 | 第56页 |
| 3.7 β-葡萄糖苷酶底物的应用探究 | 第56-57页 |
| 3.8 本章小结 | 第57-59页 |
| 第4章 结论 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及成果 | 第67-68页 |
| 附录A 中间体及目标分子核磁图 | 第68-83页 |
