| 缩略词 | 第8-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 引言 | 第14-23页 |
| 1 类胡萝卜素的研究现状 | 第15-19页 |
| 1.1 类胡萝卜素的生物学功能 | 第15-16页 |
| 1.1.1 类胡萝卜素参与光合作用 | 第15页 |
| 1.1.2 类胡萝卜素具有抗氧化作用 | 第15页 |
| 1.1.3 类胡萝卜素在细胞膜上的作用 | 第15-16页 |
| 1.1.4 类胡萝卜素是维生素A原 | 第16页 |
| 1.1.5 类胡萝卜素与蛋白质之间的相互作用 | 第16页 |
| 1.1.6 类胡萝卜素在细胞膜上的作用 | 第16页 |
| 1.2 类胡萝卜素的生物合成途径 | 第16-18页 |
| 1.3 类胡萝卜素生物合成途径中主要酶及基因 | 第18-19页 |
| 2 类胡萝卜素的提取技术 | 第19-21页 |
| 2.1 有机溶剂提取法 | 第20页 |
| 2.2 酶反应法 | 第20页 |
| 2.3 微波辅助萃取法 | 第20页 |
| 2.4 超声波辅助萃取法 | 第20-21页 |
| 2.5 超临界流体萃取法 | 第21页 |
| 3 本研究的意义及内容 | 第21-23页 |
| 3.1 研究意义与主要内容 | 第21-22页 |
| 3.2 技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 柚果实类胡萝卜素UPLC方法的建立 | 第23-29页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 1.1 试验材料 | 第23页 |
| 1.2 试验仪器和试剂 | 第23-24页 |
| 1.2.1 主要试验仪器 | 第23-24页 |
| 1.2.2 主要试验药品 | 第24页 |
| 1.3 试验方法 | 第24-25页 |
| 1.3.1 样品溶液的制备 | 第24页 |
| 1.3.2 标准溶液的配制 | 第24页 |
| 1.3.3 数据处理 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-27页 |
| 2.1 UPLC类胡萝卜素组分分离条件的优化 | 第25页 |
| 2.2 标准曲线的绘制 | 第25-26页 |
| 2.3 UPLC定量分析的方法考察 | 第26-27页 |
| 2.3.1 精密度试验 | 第26页 |
| 2.3.2 重复性试验 | 第26页 |
| 2.3.3 稳定性试验 | 第26-27页 |
| 2.3.4 加标回收试验 | 第27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 第三章 柚果实类胡萝卜素的分离与主要色素的含量分析 | 第29-36页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| 1.1 试验材料 | 第29页 |
| 1.2 试验仪器和试剂 | 第29页 |
| 1.3 试验方法 | 第29-30页 |
| 1.4 数据处理 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-34页 |
| 2.1 柚果实的发育及成色过程 | 第30-32页 |
| 2.2 不同品种柚果实内番茄红素含量的变化 | 第32-33页 |
| 2.3 不同品种柚果实内β-胡萝卜素含量的变化 | 第33-34页 |
| 2.4 不同品种柚果实内玉米黄素含量的变化 | 第34页 |
| 3 讨论 | 第34-36页 |
| 第四章 柚类胡萝卜素合成途径相关基因的克隆及表达分析 | 第36-69页 |
| 1 材料与方法 | 第37-39页 |
| 1.1 试验材料 | 第37页 |
| 1.2 试验方法 | 第37-39页 |
| 1.2.1 总RNA的提取和cDNA逆转录 | 第37页 |
| 1.2.2 目的基因克隆 | 第37-38页 |
| 1.2.3 生物信息学分析 | 第38-39页 |
| 1.2.4 荧光定量PCR分析 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-67页 |
| 2.1 目的基因克隆 | 第39-41页 |
| 2.2 生物信息学分析 | 第41-44页 |
| 2.3 氨基酸序列多重比对及进化树分析 | 第44-59页 |
| 2.3.1 CmPSY编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第44-45页 |
| 2.3.2 CmPDS编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第45-47页 |
| 2.3.3 CmZDS编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第47-49页 |
| 2.3.4 CmCRTISO编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第49-52页 |
| 2.3.5 CmLCYE编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第52-53页 |
| 2.3.6 CmLCYB编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第53-55页 |
| 2.3.7 CmBCH编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第55-56页 |
| 2.3.8 CmZEP编码氨基酸序列多重比对分析及进化树分析 | 第56-59页 |
| 2.4 荧光定量PCR分析 | 第59-67页 |
| 2.4.1 CmPSY在柚果实不同时期表达分析 | 第59-60页 |
| 2.4.2 CmPDS在柚果实不同时期表达分析 | 第60-61页 |
| 2.4.3 CmZDS在柚果实不同时期表达分析 | 第61-62页 |
| 2.4.4 CmCRTISO在柚果实不同时期表达分析 | 第62-63页 |
| 2.4.5 CmLCYE在柚果实不同时期表达分析 | 第63-64页 |
| 2.4.6 CmLCYB在柚果实不同时期表达分析 | 第64-65页 |
| 2.4.7 CmBCH在柚果实不同时期表达分析 | 第65-66页 |
| 2.4.8 CmZEP在柚果实不同时期表达分析 | 第66-67页 |
| 3 讨论 | 第67-69页 |
| 第五章 总结与展望 | 第69-71页 |
| 1 总结 | 第69-70页 |
| 1.1 蜜柚果实类胡萝卜素UPLC检测体系的建立 | 第69页 |
| 1.2 蜜柚果实中主要类胡萝卜素的分离与鉴定 | 第69页 |
| 1.3 相关基因的克隆与生物信息学分析 | 第69-70页 |
| 1.4 利用荧光定量PCR技术对相关基因进行表达分析 | 第70页 |
| 2 展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-79页 |
| 附录A 柚类胡萝卜素UPLC条件优化 | 第79-80页 |
| 附录B 编码区序列和推导的氨基酸序列 | 第80-90页 |
| 附录C 生物信息学分析 | 第90-98页 |
| 攻读学位期间的学术论文与研究成果 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99页 |
