| Abstract | 第5-6页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 第一部分 绪论 | 第9-13页 |
| 第一节 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 第二节 研究目的 | 第10页 |
| 第三节 研究内容与方法 | 第10-12页 |
| 第四节 研究结果 | 第12-13页 |
| 第二部分 生物安全概念、特征及挑战 | 第13-19页 |
| 第一节 相关概念阐述 | 第13-15页 |
| 第二节 生物安全的主要特征 | 第15-17页 |
| 第三节 我国生物安全面临的挑战 | 第17-19页 |
| 第三部分 食源性生物安全现状研究 | 第19-29页 |
| 第一节 食源性生物安全科学证据 | 第19-20页 |
| 第二节 食源性生物安全现状 | 第20-22页 |
| 第三节 食品及生物安全监管现状 | 第22-25页 |
| 第四节 生物安全监管的突出问题 | 第25-28页 |
| 第五节 小结 | 第28-29页 |
| 第四部分 医院食源性生物安全管理作用研究 | 第29-39页 |
| 第一节 新形势对医院提出的新挑战 | 第29-30页 |
| 第二节 医院食源性生物安全管理中的作用调研 | 第30-34页 |
| 第三节 医院在食源性生物安全管理中的职能转变 | 第34-39页 |
| 第五部分 军队医院食源性生物安全监管体系构建及实证研究 | 第39-62页 |
| 第一节 军队医院食源性生物安全监控体系建设的必要性和可行性 | 第39-42页 |
| 第二节 军队医院食源性生物安全监控体系构建 | 第42-46页 |
| 第三节 军队医院生物安全监控体系实证研究 | 第46-62页 |
| 一、选取肝病作为实证研究对象 | 第46页 |
| 二、实施方案 | 第46-48页 |
| 三、结果与分析 | 第48-61页 |
| 四、结论 | 第61-62页 |
| 全文总结 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 文献综述 生物安全管理进展 | 第69-74页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第74-75页 |
| 附件 军队医院食源性生物安全监控体系研究问卷调查表 | 第75-80页 |
