| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 | 第9-16页 |
| 1.1 谷氨酸的生理功能与应用 | 第9-10页 |
| 1.2 谷氨酸的研究历史与生产 | 第10-11页 |
| 1.3 谷氨酸的合成途径与代谢调控 | 第11-12页 |
| 1.4 谷氨酸生产菌的诱变育种 | 第12-14页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第14-16页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第16-22页 |
| 2.1 实验材料 | 第16-18页 |
| 2.1.1 菌种 | 第16页 |
| 2.1.2 试剂 | 第16-17页 |
| 2.1.3 主要仪器与设备 | 第17页 |
| 2.1.4 培养基及相关溶液 | 第17-18页 |
| 2.2 培养条件 | 第18页 |
| 2.3 实验方法 | 第18-20页 |
| 2.3.1 原生质体的辐照诱变步骤 | 第18-19页 |
| 2.3.2 原生质体的紫外诱变 | 第19-20页 |
| 2.3.3 突变株的筛选 | 第20页 |
| 2.4 分析方法 | 第20-22页 |
| 2.4.1 菌体生长量的测定 | 第20页 |
| 2.4.2 发酵液成份的测定 | 第20-21页 |
| 2.4.3 原生质体形成率和再生率的计算 | 第21页 |
| 2.4.4 紫外照射致死率的计算 | 第21-22页 |
| 第3章 结果与分析 | 第22-43页 |
| 3.1 Corynebacterium pekinense HD06 的原生质制备和再生 | 第22-26页 |
| 3.1.1 菌龄对原生质体制备和再生的影响 | 第22-24页 |
| 3.1.2 化学物质对原生质体制备和再生的影响 | 第24-25页 |
| 3.1.3 溶菌酶对原生质体形成和再生的影响 | 第25-26页 |
| 3.2 HD06 的紫外诱变及高产菌株筛选 | 第26-29页 |
| 3.2.1 紫外诱变对原生质体的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.2 初筛 | 第27页 |
| 3.2.3 复筛 | 第27-28页 |
| 3.2.4 菌株遗传稳定性考察 | 第28-29页 |
| 3.3 诱变菌株培养基优化 | 第29-38页 |
| 3.3.1 尿素对谷氨酸厌氧批式发酵的影响 | 第29-31页 |
| 3.3.2 酵母粉对谷氨酸批式发酵的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.3 磷酸盐对谷氨酸厌氧批式发酵的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.4 培养基优化响应面实验 | 第33-38页 |
| 3.4 诱变菌株批式补料发酵 | 第38-43页 |
| 3.4.1 初始葡萄糖浓度对谷氨酸浓度、生产强度及得率影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2 流加发酵培养基需求 | 第39-40页 |
| 3.4.3 不同葡萄糖流加策略的实验比较 | 第40-43页 |
| 第4章 讨论 | 第43-46页 |
| 4.1 诱变对菌体生产谷氨酸的影响 | 第43页 |
| 4.2 底物浓度对谷氨酸发酵的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 响应面分析法对试验优化的高效性 | 第44页 |
| 4.4 工作展望 | 第44-46页 |
| 结论 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |