以顾客为导向的饭店品牌研究
| 内容摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 导论 | 第9-11页 |
| 1.1 选题背景和意义 | 第9页 |
| 1.2 研究思路与内容 | 第9-10页 |
| 1.3 对以往研究的评价 | 第10-11页 |
| 第二章 饭店品牌研究综述 | 第11-23页 |
| 2.1 品牌理论综述 | 第11-14页 |
| 2.2 饭店品牌理论综述 | 第14-17页 |
| 2.3 饭店品牌经营的背景 | 第17-20页 |
| 2.4 世界著名饭店集团品牌经营的启示 | 第20-23页 |
| 第三章 顾客对饭店品牌的影响因素分析 | 第23-30页 |
| 3.1 以顾客为中心的饭店品牌 | 第23页 |
| 3.2 饭店顾客的特点 | 第23-25页 |
| 3.3 顾客对饭店品牌的利益诉求 | 第25-28页 |
| 3.4 品牌对饭店顾客购买决策的影响 | 第28-30页 |
| 第四章 顾客驱动的饭店品牌体系模型 | 第30-38页 |
| 4.1 完整理解饭店品牌核心价值 | 第31-32页 |
| 4.2 饭店品牌个性体系 | 第32-33页 |
| 4.3 饭店品牌文化体系 | 第33-35页 |
| 4.4 饭店品牌体验 | 第35-38页 |
| 第五章 基于顾客的饭店品牌塑造 | 第38-54页 |
| 5.1 选择目标顾客，定位饭店品牌 | 第38-43页 |
| 5.2 提炼品牌的核心价值，找到品牌的生命点 | 第43-45页 |
| 5.3 创造鲜明的饭店品牌个性 | 第45-49页 |
| 5.4 强化与提升饭店品牌文化 | 第49-51页 |
| 5.5 品牌化顾客体验 | 第51-54页 |
| 第六章 饭店品牌的传播和支持体系建设 | 第54-61页 |
| 6.1 饭店品牌传播 | 第54-56页 |
| 6.2 饭店品牌支持体系的建设 | 第56-61页 |
| 结束语 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第66页 |
