| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-14页 |
| 1.1.1 美国的相关安全法规 | 第13页 |
| 1.1.2 欧盟的相关安全法规 | 第13-14页 |
| 1.1.3 我国相关的安全法规 | 第14页 |
| 1.2 纸质食品接触材料中几类有害物质研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.1 挥发有机性物质 | 第14-15页 |
| 1.2.2 甲醛和乙醛 | 第15页 |
| 1.2.3 芳香胺 | 第15-16页 |
| 1.3 国内外迁移模拟实验的有关规定 | 第16页 |
| 1.4 研究的目的意义及内容 | 第16-18页 |
| 1.4.1 迁移实验研究的目的意义 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 直接顶空进样-气相色谱/质谱法测定纸质包装材料中23种挥发性有机物的迁移行为研究 | 第18-32页 |
| 2.1 前言 | 第18-19页 |
| 2.2 仪器与材料 | 第19页 |
| 2.2.1 实验仪器 | 第19页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-22页 |
| 2.3.1 标准溶液的制备 | 第19-20页 |
| 2.3.2 纸样初始浓度的测定 | 第20页 |
| 2.3.3 迁移实验 | 第20页 |
| 2.3.4 仪器条件 | 第20-21页 |
| 2.3.5 迁移率的计算 | 第21-22页 |
| 2.4 结果与分析 | 第22-31页 |
| 2.4.1 样品前处理条件优化 | 第22页 |
| 2.4.2 分析条件优化 | 第22-23页 |
| 2.4.3 方法建立和方法评价 | 第23-25页 |
| 2.4.4 实际样品迁移量测定 | 第25-28页 |
| 2.4.5 挥发有机性物质从纸样向MPPO迁移规律研究 | 第28-30页 |
| 2.4.5.1 不同温度下VOCs从白卡纸向MPPO迁移行为 | 第28-29页 |
| 2.4.5.2 不同温度下VOCs从铜板纸向MPPO迁移行为 | 第29-30页 |
| 2.4.6 不同条件下白卡纸和铜板纸中VOCs迁移规律比较 | 第30-31页 |
| 2.4.6.1 迁移规律相似的原因：温度对迁移的影响 | 第30页 |
| 2.4.6.2 迁移规律差异的原因：纸张性质对迁移的影响 | 第30-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 纸质包装材料中甲醛、乙醛向食品模拟物MPPO中迁移行为研究 | 第32-41页 |
| 3.1 前言 | 第32页 |
| 3.2 仪器与材料 | 第32-33页 |
| 3.2.1 实验仪器 | 第32-33页 |
| 3.2.2 实验试剂、材料 | 第33页 |
| 3.3 实验方法 | 第33-35页 |
| 3.3.1 纸样处理 | 第33页 |
| 3.3.2 纸样初始浓度测定 | 第33-34页 |
| 3.3.3 迁移后模拟物测定 | 第34页 |
| 3.3.4 迁移实验 | 第34页 |
| 3.3.5 超高效液相色谱条件 | 第34-35页 |
| 3.4 结果与分析 | 第35-40页 |
| 3.4.1 纸样和模拟物中甲醛和乙醛的萃取条件优化 | 第35-36页 |
| 3.4.2 检测方法建立和评价 | 第36-37页 |
| 3.4.3 纸样中甲醛、乙醛初始浓度的测定 | 第37页 |
| 3.4.4 迁移模型的建立 | 第37-38页 |
| 3.4.5 纸样中甲醛、乙醛向 MPPO的迁移规律 | 第38-40页 |
| 3.4.5.1 纸样中甲醛、乙醛向MPPO中迁移量的测定 | 第38页 |
| 3.4.5.2 不同温度下纸样中甲醛向MPPO中的迁移行为 | 第38-39页 |
| 3.4.5.3 不同温度下纸样中乙醛向MPPO中的迁移行为 | 第39-40页 |
| 3.4.5.4 甲醛、乙醛迁移行为比较 | 第40页 |
| 3.5 本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 纸质包装材料中20种芳香胺向食品模拟物MPPO中迁移行为研究 | 第41-55页 |
| 4.1 前言 | 第41页 |
| 4.2 仪器与材料 | 第41-42页 |
| 4.2.1 实验仪器 | 第41-42页 |
| 4.2.2 实验试剂 | 第42页 |
| 4.3 实验方法 | 第42-46页 |
| 4.3.1 标准溶液的配制 | 第42-43页 |
| 4.3.2 纸样初始浓度的测定 | 第43页 |
| 4.3.3 迁移实验 | 第43-44页 |
| 4.3.4 仪器分析条件 | 第44-45页 |
| 4.3.5 迁移率的计算 | 第45-46页 |
| 4.4 结果与分析 | 第46-54页 |
| 4.4.1 纸样和模拟物中20种芳香胺萃取条件优化 | 第46-47页 |
| 4.4.2 检测方法建立和评价 | 第47-50页 |
| 4.4.2.1 仪器分析条件优化 | 第47-48页 |
| 4.4.2.2 方法建立和方法评价 | 第48-50页 |
| 4.4.3 实际样品迁移量测定 | 第50-51页 |
| 4.4.4 芳香胺从纸样向模拟物MPPO中迁移规律研究 | 第51-54页 |
| 4.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 总结与展望 | 第55-57页 |
| 附录 本论文涉及化合物的名称及结构式 | 第57-61页 |
| 参考文献 | 第61-67页 |
| 攻读硕士学位期间完成的科研成果 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
