| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| 1.1 胰蛋白酶 | 第8-11页 |
| 1.1.1 胰蛋白酶的概述 | 第8-9页 |
| 1.1.2 胰蛋白酶酶学性质及其活性检测 | 第9-11页 |
| 1.2 木瓜蛋白酶 | 第11-14页 |
| 1.2.1 木瓜蛋白酶的概述 | 第11-12页 |
| 1.2.2 木瓜蛋白酶酶学性质及其活性检测 | 第12-14页 |
| 1.3 牛血清白蛋白 | 第14-15页 |
| 1.4 蛋白酶抑制剂 | 第15-17页 |
| 1.5 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第17-18页 |
| 1.6 本研究的内容、目的和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 应用SDS-PAGE研究与优化胰蛋白酶的催化条件 | 第19-30页 |
| 2.1 实验用品 | 第19-22页 |
| 2.1.1 实验试剂与材料 | 第19-20页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第20页 |
| 2.1.3 主要实验试剂配制 | 第20-22页 |
| 2.2 实验方法和步骤 | 第22-24页 |
| 2.2.1 胰蛋白酶与酪蛋白、明胶及BSA的酶促反应 | 第22页 |
| 2.2.2 SDS-PAGE法研究不同温度条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第22页 |
| 2.2.3 紫外分光光度计法研究不同温度条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第22页 |
| 2.2.4 SDS-PAGE法研究不同pH条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第22页 |
| 2.2.5 紫外分光光度计法研究不同pH条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第22-23页 |
| 2.2.6 SDS-PAGE | 第23-24页 |
| 2.2.7 图像分析 | 第24页 |
| 2.3 实验结果和讨论 | 第24-30页 |
| 2.3.1 胰蛋白酶与明胶、酪蛋白和牛血清白蛋白的酶促反应 | 第24-25页 |
| 2.3.2 SDS-PAGE法研究不同温度条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第25-27页 |
| 2.3.3 紫外分光光度计法研究不同温度条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第27页 |
| 2.3.4 SDS-PAGE法研究不同pH条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第27-29页 |
| 2.3.5 紫外分光光度计法研究不同pH条件下胰蛋白酶的酶促反应 | 第29页 |
| 2.3.6 讨论 | 第29-30页 |
| 第三章 应用SDS-PAGE研究与优化木瓜蛋白酶的催化条件 | 第30-42页 |
| 3.1 实验用品 | 第30-33页 |
| 3.1.1 实验试剂与材料 | 第30-31页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第31页 |
| 3.1.3 主要实验试剂配制 | 第31-33页 |
| 3.2 实验方法和步骤 | 第33-35页 |
| 3.2.1 木瓜蛋白酶与酪蛋白、牛血清白蛋白的酶促反应 | 第33页 |
| 3.2.2 SDS-PAGE法研究不同温度条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第33页 |
| 3.2.3 紫外分光光度法研究不同温度条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第33-34页 |
| 3.2.4 SDS-PAGE法研究不同pH条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第34页 |
| 3.2.5 紫外分光光度法研究不同pH条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第34页 |
| 3.2.6 SDS-PAGE | 第34-35页 |
| 3.2.7 图像分析 | 第35页 |
| 3.3 实验结果和讨论 | 第35-42页 |
| 3.3.1 木瓜蛋白酶与酪蛋白、牛血清白蛋白 | 第35-36页 |
| 3.3.2 SDS-PAGE研究不同温度条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第36-38页 |
| 3.3.3 紫外分光光度法研究不同温度条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第38-39页 |
| 3.3.4 SDS-PAGE法研究不同pH条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第39-40页 |
| 3.3.5 紫外分光光度法研究不同pH条件下木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第40-41页 |
| 3.3.6 讨论 | 第41-42页 |
| 第四章 应用SDS-PAGE研究与优化酸性蛋白酶的催化条件 | 第42-50页 |
| 4.1 实验用品 | 第42-43页 |
| 4.1.1 实验试剂与用品 | 第42-43页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第43页 |
| 4.1.3 实验试剂配制 | 第43页 |
| 4.2 实验方法与步骤 | 第43-45页 |
| 4.2.1 酸性蛋白酶与酪蛋白、牛血清白蛋白的酶促反应 | 第43-44页 |
| 4.2.2 SDS-PAGE法研究不同温度条件下酸性蛋白酶的酶促反应 | 第44页 |
| 4.2.3 SDS-PAGE法研究不同pH条件下酸性蛋白酶的酶促反应 | 第44页 |
| 4.2.4 SDS-PAGE | 第44-45页 |
| 4.2.7 图像分析 | 第45页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第45-50页 |
| 4.3.1 酸性蛋白酶与酪蛋白、牛血清白蛋白的酶促反应 | 第45-46页 |
| 4.3.2 SDS-PAGE法研究不同温度条件下酸性蛋白酶的酶促反应 | 第46-47页 |
| 4.3.3 SDS-PAGE法研究不同pH条件下酸性蛋白酶的酶促反应 | 第47-49页 |
| 4.3.4 讨论 | 第49-50页 |
| 第五章 应用SDS-PAGE研究胰蛋白酶抑制剂的抑制作用机理 | 第50-63页 |
| 第一节 胰蛋白酶抑制剂的提取 | 第50-58页 |
| 5.1 实验用品 | 第50-52页 |
| 5.1.1 实验试剂与材料 | 第50-51页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第51页 |
| 5.1.3 主要实验试剂配制 | 第51-52页 |
| 5.2 实验方法和步骤 | 第52-55页 |
| 5.2.1 胰蛋白酶抑制剂粗提液的制备 | 第52页 |
| 5.2.2 硫酸铵盐析 | 第52页 |
| 5.2.3 透析与浓缩 | 第52页 |
| 5.2.4 DEAE-纤维素层析 | 第52-53页 |
| 5.2.5 G-75分离胰蛋白酶抑制剂 | 第53页 |
| 5.2.6 SDS-PAGE | 第53-55页 |
| 5.3 实验结果与讨论 | 第55-58页 |
| 5.3.1 硫酸铵盐析 | 第55页 |
| 5.3.2 DEAE-纤维素分离胰蛋白酶抑制剂 | 第55-56页 |
| 5.3.3 G-75分离胰蛋白酶抑制剂 | 第56-57页 |
| 5.3.4 讨论 | 第57-58页 |
| 第二节 应用SDS-PAGE探究胰蛋白酶抑制剂对蛋白酶酶促反应的作用机理 | 第58-63页 |
| 5.4 实验用品 | 第58-59页 |
| 5.4.1 实验试剂与材料 | 第58页 |
| 5.4.2 实验仪器 | 第58-59页 |
| 5.5 实验方法和步骤 | 第59页 |
| 5.5.1 胰蛋白酶抑制剂存在下的胰蛋白酶的酶促反应 | 第59页 |
| 5.5.2 胰蛋白酶抑制剂存在下的木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第59页 |
| 5.6 结果与讨论 | 第59-63页 |
| 5.6.1 胰蛋白酶抑制剂存在下的胰蛋白酶的酶促反应 | 第59-62页 |
| 5.6.2 胰蛋白酶抑制剂存在下的木瓜蛋白酶的酶促反应 | 第62页 |
| 5.6.3 讨论 | 第62-63页 |
| 第六章 结论与展望 | 第63-65页 |
| 6.1 结论 | 第63-64页 |
| 6.2 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
