| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1.1 大豆异黄酮简介 | 第11-16页 |
| 1.1.1 大豆异黄酮的分布和含量 | 第11页 |
| 1.1.2 大豆异黄酮的结构 | 第11-13页 |
| 1.1.3 大豆异黄酮的物理化学性质 | 第13-14页 |
| 1.1.4 大豆异黄酮的生物活性 | 第14-16页 |
| 1.2 大豆异黄酮的提取纯化 | 第16-18页 |
| 1.2.1 有机溶剂提取法 | 第17页 |
| 1.2.2 超声波辅助萃取法 | 第17-18页 |
| 1.2.3 微波辅助萃取法 | 第18页 |
| 1.2.4 超临界CO2萃取法 | 第18页 |
| 1.3 大豆异黄酮的分离与纯化 | 第18-20页 |
| 1.3.1 沉淀法 | 第19页 |
| 1.3.2 超滤法 | 第19页 |
| 1.3.3 大孔树脂吸附法 | 第19-20页 |
| 1.3.4 膜分离技术 | 第20页 |
| 1.3.5 柱色谱法 | 第20页 |
| 1.4 天然产物-金属络合物的研究进展 | 第20-22页 |
| 1.4.1 金属络合物的类型 | 第20-22页 |
| 1.4.2 金属络合物的应用 | 第22页 |
| 1.5 本论文研究的目的与意义及主要内容 | 第22-24页 |
| 1.5.1 本论文研究的目的与意义 | 第22页 |
| 1.5.2 研究的主要内容 | 第22-24页 |
| 第二章 大豆异黄酮的提取 | 第24-31页 |
| 2.1 实验仪器与材料 | 第24页 |
| 2.2 大豆异黄酮的提取 | 第24-30页 |
| 2.2.1 标准曲线的制备 | 第24页 |
| 2.2.2 大豆胚芽的脱脂 | 第24-25页 |
| 2.2.3 大豆异黄酮的最佳提取条件的确定 | 第25-30页 |
| 2.3 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 大豆苷元的制备研究 | 第31-39页 |
| 3.1 实验仪器与材料 | 第31-32页 |
| 3.2 大豆异黄酮粗提物纯化及水解 | 第32页 |
| 3.3 大豆异黄酮苷元的制备 | 第32-37页 |
| 3.3.1 大豆异黄酮苷元的制备 | 第32-34页 |
| 3.3.2 大豆异黄酮苷元的分析 | 第34-37页 |
| 3.4 本章小结 | 第37-39页 |
| 第四章 大豆异黄酮苷元金属络合物的合成及表征研究 | 第39-46页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第40页 |
| 4.2 金属络合物的合成 | 第40-41页 |
| 4.3 大豆异黄酮苷元金属络合物的结构表征 | 第41-45页 |
| 4.3.1 紫外光谱分析 | 第41-42页 |
| 4.3.2 红外光谱分析 | 第42-43页 |
| 4.3.3 染料木素和大豆苷元及金属配合物中元素分析和金属元素含量的测定 | 第43页 |
| 4.3.4 染料木素及金属配合物的热分析图谱 | 第43-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第五章 大豆异黄酮苷元和金属络合物药理活性研究 | 第46-60页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第46页 |
| 5.2 体外抗氧化实验 | 第46-49页 |
| 5.2.1 体外抗氧化实验原理 | 第46-47页 |
| 5.2.2 体外抗氧化实验测定 | 第47-49页 |
| 5.3 大豆异黄酮苷元及金属配合物的抗衰老动物实验 | 第49-58页 |
| 5.3.1 衰老模型机制 | 第49页 |
| 5.3.2 大豆异黄酮苷元及金属配合物的抗衰老测定 | 第49-58页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第58-59页 |
| 5.5 本章小结 | 第59-60页 |
| 总结及展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 攻读硕士学位期间的学术成果 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 附表 | 第69页 |
