| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第11-12页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3 主要研究内容 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法与研究思路 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.5 主要创新点 | 第16-18页 |
| 第二章 基本概念与相关理论 | 第18-22页 |
| 2.1 农村食品安全与农村食品安全监管 | 第18-19页 |
| 2.1.1 农村食品安全 | 第18-19页 |
| 2.1.2 农村食品安全监管 | 第19页 |
| 2.2 供应链理论 | 第19-20页 |
| 2.3 信息不对称理论 | 第20页 |
| 2.4 外部性理论 | 第20-22页 |
| 第三章 温州市农村食品现状、安全监管存在的问题与原因分析 | 第22-30页 |
| 3.1 温州市农村食品现状分析 | 第22-23页 |
| 3.1.1 温州市基本情况 | 第22页 |
| 3.1.2 温州市食品安全抽样调查 | 第22-23页 |
| 3.2 温州市农村食品供应链安全监管存在的主要问题 | 第23-26页 |
| 3.2.1 供应链各环节存在着安全隐患 | 第23-25页 |
| 3.2.2 供应链监管工作缺乏持续性且效率低 | 第25-26页 |
| 3.2.3 工作方式重惩罚轻预防 | 第26页 |
| 3.2.4 农村食品物流环节支出大 | 第26页 |
| 3.3 温州市农村供应链食品安全监管问题产生的原因分析 | 第26-30页 |
| 3.3.1 监管流程覆盖不全面 | 第26-27页 |
| 3.3.2 监管主体角色定位不准 | 第27页 |
| 3.3.3 温州农村食品安全监管关系混乱 | 第27-28页 |
| 3.3.4 温州农村食品市场信息不对称 | 第28页 |
| 3.3.5 温州市农村食品安全监管的外部性问题 | 第28-30页 |
| 第四章 农村供应链食品安全监管体系的构建 | 第30-41页 |
| 4.1 构建思路与原则 | 第30-31页 |
| 4.1.1 实施全流程覆盖供应链 | 第30页 |
| 4.1.2 市场、政府、生产者和消费者全方位参与 | 第30页 |
| 4.1.3 发挥信息平台基础作用 | 第30-31页 |
| 4.1.4 协调理顺监管关系 | 第31页 |
| 4.1.5 法律与社会道德保障 | 第31页 |
| 4.2 农村供应链食品安全监管体系总体框架 | 第31-32页 |
| 4.3 生产监管 | 第32-33页 |
| 4.3.1 政府法治 | 第32-33页 |
| 4.3.2 行业规范 | 第33页 |
| 4.3.3 生产者自律 | 第33页 |
| 4.4 流通监管 | 第33-35页 |
| 4.4.1 运输 | 第33-34页 |
| 4.4.2 包装 | 第34页 |
| 4.4.3 加工 | 第34-35页 |
| 4.5 消费监管 | 第35-36页 |
| 4.5.1 消费反馈机制 | 第35页 |
| 4.5.2 监督政府与企业 | 第35页 |
| 4.5.3 协会介入 | 第35-36页 |
| 4.6 协调系统 | 第36-38页 |
| 4.6.1 可追溯体系 | 第36页 |
| 4.6.2 信息共享平台 | 第36-37页 |
| 4.6.3 信用评价体系 | 第37页 |
| 4.6.4 法律与社会道德保障 | 第37-38页 |
| 4.7 具体对策 | 第38-41页 |
| 4.7.1 完善供应链监管立法的可操作性 | 第38页 |
| 4.7.2 构建农村食品供应链监管协调网络 | 第38-39页 |
| 4.7.3 强化农村食品安全监管中各方的法律责任 | 第39页 |
| 4.7.4 完善农村食品安全监管的方式与手段 | 第39-41页 |
| 第五章 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 作者简介 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
