| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-19页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·魔芋葡甘聚糖综述 | 第11-14页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的结构与性质 | 第11-12页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的国内外研究进展 | 第12-13页 |
| ·魔芋葡甘聚糖的应用 | 第13-14页 |
| ·乙基纤维素的结构及性质 | 第14-16页 |
| ·乙基纤维素的主要结构 | 第14-15页 |
| ·乙基纤维素的主要性质 | 第15-16页 |
| ·乙基纤维素的主要应用 | 第16页 |
| ·大分子流变学 | 第16-18页 |
| ·本课题的研究意义与内容 | 第18-19页 |
| ·研究目的与意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第2章 魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素混合体系相行为的表征 | 第19-24页 |
| ·引言 | 第19页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第19-20页 |
| ·材料与试剂 | 第19页 |
| ·仪器与设备 | 第19-20页 |
| ·实验方法 | 第20-21页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素混合体系的配制 | 第20页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素混合体系相行为的表征方法 | 第20-21页 |
| ·实验结果与分析 | 第21-23页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素混合体系的相分离行为 | 第21页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素混合体系相图的建立 | 第21-23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第3章 魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液的制备及优化 | 第24-31页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第24-25页 |
| ·材料与试剂 | 第24页 |
| ·仪器与设备 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液的制备 | 第25页 |
| ·KGM/EC 复合乳液的粒度分布测定 | 第25页 |
| ·单因素实验 | 第25页 |
| ·正交实验 | 第25-26页 |
| ·数据分析 | 第26页 |
| ·实验结果与分析 | 第26-30页 |
| ·不同复合温度对 KGM/EC 复合乳液的粒径影响 | 第26-27页 |
| ·不同搅拌速率对 KGM/EC 复合乳液的粒径影响 | 第27页 |
| ·不同 KGM 浓度对 KGM/EC 复合乳液的粒径影响 | 第27-28页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液正交优化 | 第28-29页 |
| ·魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液正交优化 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第4章 魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液的流变特性 | 第31-41页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第31-32页 |
| ·材料与试剂 | 第31-32页 |
| ·仪器与设备 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-34页 |
| ·样品制备 | 第32-33页 |
| ·分子量的测定 | 第33页 |
| ·流变学实验 | 第33-34页 |
| ·实验结果与分析 | 第34-39页 |
| ·KGM 分子量的测定 | 第34-35页 |
| ·线性粘弹区扫描 | 第35-36页 |
| ·稳态剪切流变行为 | 第36-38页 |
| ·小振幅动态频率扫描 | 第38页 |
| ·温度扫描 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第5章 魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液的稳定性 | 第41-47页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第41-42页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·仪器与设备 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·KGM/EC 复合乳液的制备 | 第42页 |
| ·粒度分布的测定 | 第42页 |
| ·- 电位的测定 | 第42-43页 |
| ·乳液粘度的测定 | 第43页 |
| ·实验结果与分析 | 第43-46页 |
| ·不同表面活性剂对乳液粒度分布的影响 | 第43-44页 |
| ·不同表面活性剂对乳液 - 电位的影响 | 第44-45页 |
| ·不同表面活性剂对乳液粘度的影响 | 第45-46页 |
| ·时间稳定性 | 第46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第6章 魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素复合乳液微观结构 | 第47-54页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第47-48页 |
| ·材料与试剂 | 第47页 |
| ·仪器与设备 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48页 |
| ·光学显微镜 | 第48页 |
| ·扫描电镜（SEM） | 第48页 |
| ·原子力显微镜（AFM） | 第48页 |
| ·实验结果与分析 | 第48-53页 |
| ·光学显微镜分析 | 第48-49页 |
| ·扫描电镜分析（SEM） | 第49-50页 |
| ·原子力显微镜分析（AFM） | 第50-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第7章 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·创新点 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附录 攻读硕士期间发表的论文 | 第64页 |
