| 目录 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| ·1,3-甘油二酯 | 第9-14页 |
| ·1,3-甘油二酯的概述 | 第9页 |
| ·1.3-甘油二酯的制备 | 第9-12页 |
| ·1,3-甘油二酯的检测 | 第12-13页 |
| ·1,3-甘油二酯的纯化 | 第13-14页 |
| ·脂肪酶的概述 | 第14-16页 |
| ·脂肪酶产生菌的筛选 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶选择性催化的机制 | 第15-16页 |
| ·提高脂肪酶选择性催化技术的研究进展 | 第16-19页 |
| ·脂肪酶内在性能的改进 | 第16-18页 |
| ·构建脂肪酶的选择性催化体系研究进展 | 第18-19页 |
| ·脂肪酶的选择性催化目前存在的主要问题及解决之道 | 第19页 |
| ·结论及展望 | 第19页 |
| ·立题背景与主要研究内容 | 第19-21页 |
| ·立题背景及意义 | 第19-20页 |
| ·主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 选择性合成 1,3-甘油二酯胞内脂肪酶产生菌的筛选和鉴定 | 第21-30页 |
| ·材料与方法 | 第22-24页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·方法 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-29页 |
| ·初筛结果 | 第24-25页 |
| ·所筛选菌株的合成酶活 | 第25-26页 |
| ·第二次复筛结果 | 第26-27页 |
| ·菌种鉴定 | 第27-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第三章 高选择性合成 1,3-甘油二酯的黑曲霉 GZUF36 的培养基优化 | 第30-43页 |
| ·材料与方法 | 第31-34页 |
| ·主要试剂 | 第31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·菌种 | 第31页 |
| ·培养基 | 第31页 |
| ·方法 | 第31-32页 |
| ·实验设计 | 第32-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-42页 |
| ·单因素试验 | 第34-36页 |
| ·Plackett-Burman 试验设计结果与分析 | 第36-38页 |
| ·最陡爬坡试验结果与分析 | 第38页 |
| ·Box-Behnken 试验设计结果与分析 | 第38-41页 |
| ·验证试验 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 黑曲霉全细胞脂肪酶甘油解合成 1,3-甘油二酯应体系优化 | 第43-54页 |
| ·材料和方法 | 第44-46页 |
| ·主要试剂 | 第44页 |
| ·主要仪器 | 第44页 |
| ·培养基 | 第44页 |
| ·菌种 | 第44页 |
| ·方法 | 第44-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-53页 |
| ·单一有机介质对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第46-47页 |
| ·混合有机介质对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第47-48页 |
| ·混合有机介质比例对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第48-49页 |
| ·水活度对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第49-50页 |
| ·底物浓度对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第50-51页 |
| ·底物摩尔比比对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第51-52页 |
| ·加酶量对合成 1,3-甘油二酯的影响 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 5L 发酵罐扩大试验 | 第54-57页 |
| ·材料与方法 | 第54-55页 |
| ·主要试剂 | 第54-55页 |
| ·主要仪器 | 第55页 |
| ·方法 | 第55页 |
| ·实验结果 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·主要结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 附录 | 第66-67页 |
| 图版 | 第67-70页 |
