γ-聚谷氨酸的发酵生产技术研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| ·γ-聚谷氨酸简单介绍 | 第11-16页 |
| ·γ-聚谷氨酸结构和特点 | 第11页 |
| ·γ-聚谷氨酸应用领域 | 第11-16页 |
| ·市场现状分析 | 第16-17页 |
| ·本课题的具体内容 | 第17-19页 |
| ·技术与装备特点 | 第19页 |
| ·关键技术和关键工艺 | 第19-20页 |
| ·主要技术路线 | 第20页 |
| 第2章 本项目的实验准备及初始发酵结果的确定 | 第20-25页 |
| ·菌株 | 第20-21页 |
| ·实验仪器所用器材及试剂 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·菌种培养及发酵 | 第22-24页 |
| ·γ-PGA分离纯化 | 第24-25页 |
| 第3章 发酵实验设计与实验结果分析 | 第25-43页 |
| ·初期单因素优化 | 第25-35页 |
| ·碳源对γ-PGA产量的影响 | 第25-26页 |
| ·有机氮源对γ-PGA产量的影响 | 第26-28页 |
| ·谷氨酸钠对γ-PGA产生的作用 | 第28-29页 |
| ·不同无机盐对γ-PGA产量的影响 | 第29-35页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第35-36页 |
| ·用响应面法优化γ-聚谷氨酸的发酵培养基 | 第36-42页 |
| ·Box-Behnken实验设计 | 第36-37页 |
| ·函数模型的建立 | 第37-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第4章 发酵完毕实验设计及结果 | 第43-54页 |
| ·纸层析法测γ-PGA的单体组成 | 第43-45页 |
| ·实验操作 | 第43-45页 |
| ·茚三酮水溶液比色法测氨基酸的浓度 | 第45-47页 |
| ·对采集到的检测品的处理 | 第46页 |
| ·实验过程 | 第46-47页 |
| ·γ-PGA等电点的测定 | 第47-48页 |
| ·浊度/分光光度计法测等电点 | 第47-48页 |
| ·电泳法测γ-PGA的分子量 | 第48-51页 |
| ·实验步骤 | 第48-51页 |
| ·纸层析结果与分析 | 第51页 |
| ·茚三酮水溶液比色检测法 | 第51-52页 |
| ·分光光度法等电点测定 | 第52-53页 |
| ·SDS-PAGE电泳结果分析 | 第53-54页 |
| 第5章 中试生产及试制总结 | 第54-58页 |
| ·小试和中试生产 | 第54-56页 |
| ·小试中试发酵方法选择 | 第54页 |
| ·发酵控制系统的设置 | 第54页 |
| ·各培养基组分流加的掌握 | 第54-55页 |
| ·中试生产 | 第55-56页 |
| ·技术创新情况工作概述 | 第56页 |
| ·达到的技术经济指标和参数 | 第56-57页 |
| ·与现有技术的对比分析 | 第57页 |
| ·对产业发展的推动作用和效益分析 | 第57页 |
| ·对技术文件完成情况的综合分析 | 第57页 |
| ·实验完成情况的综合分析 | 第57-58页 |
| 第6章 结论与展望 | 第58-61页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·试制过程中出现的技术问题及解决的办法与结果 | 第58-59页 |
| ·实验工作中尚存在的主要经验教训 | 第59页 |
| ·展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
