| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| Contents | 第12-15页 |
| 第1章 绪论 | 第15-25页 |
| ·酶的非水相催化 | 第15-20页 |
| ·有机溶剂中的酶催化 | 第16-17页 |
| ·离子液体中的酶催化 | 第17-19页 |
| ·转酯化反应及其应用研究进展 | 第19-20页 |
| ·咖啡酸苯乙酯的活性及合成方法 | 第20-23页 |
| ·咖啡酸苯乙酯的化学结构 | 第20-21页 |
| ·咖啡酸苯乙酯的主要活性 | 第21页 |
| ·咖啡酸苯乙酯的合成方法 | 第21-23页 |
| ·研究目的与意义 | 第23-25页 |
| ·研究目的与意义 | 第23页 |
| ·主要内容及技术路线 | 第23-25页 |
| 第2章 建立非水相酶促合成咖啡酸苯乙酯的定性定量方法 | 第25-35页 |
| ·引言 | 第25-26页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第26-27页 |
| ·实验试剂 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·色谱条件 | 第27页 |
| ·酶促反应体系及样品处理 | 第27页 |
| ·咖啡酸和咖啡酸苯乙酯标准溶液的制备及测定 | 第27-28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-33页 |
| ·咖啡酸苯乙酯的液相色谱-串联质谱检测 | 第28-29页 |
| ·标准品及样品的液相色谱图 | 第29-31页 |
| ·咖啡酸和咖啡酸苯乙酯的标准曲线的测定 | 第31-33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第3章 有机溶剂中酶促酯化合成咖啡酸苯乙酯的工艺试验 | 第35-41页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验试剂和仪器 | 第35-36页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-37页 |
| ·猪胰酶丙酮粉的制备 | 第36-37页 |
| ·有机相酶促反应体系及样品处理 | 第37页 |
| ·分析方法 | 第37页 |
| ·实验结果与讨论 | 第37-40页 |
| ·有机溶剂的选择 | 第37-38页 |
| ·酶的选择 | 第38-39页 |
| ·温度对咖啡酸苯乙酯得率的影响 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 离子液体中酶促酯化合成咖啡酸苯乙酯的工艺研究 | 第41-55页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第41-43页 |
| ·实验试剂 | 第41-42页 |
| ·实验仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·离子液体中酶促酯化反应体系及样品处理 | 第43页 |
| ·分析方法 | 第43页 |
| ·响应曲面法优化酶促酯化合成条件 | 第43-44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-54页 |
| ·不同离子液体对酶促合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第44页 |
| ·离子液体的阴离子对酶促合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第44-46页 |
| ·离子液体的阳离子对酶促合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第46页 |
| ·不同脂肪酶对酶促合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第46-48页 |
| ·醇酸摩尔比对离子液体中酶促酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第48-49页 |
| ·酶酸质量比对离子液体中酶促酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第49页 |
| ·温度对酶促合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第49-50页 |
| ·响应曲面法优化各反应条件参数 | 第50-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 离子液体中酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的新工艺 | 第55-63页 |
| ·引言 | 第55页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第55-56页 |
| ·实验试剂 | 第55-56页 |
| ·实验仪器 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·离子液体中酶促转酯化反应体系的建立及样品处理 | 第56-57页 |
| ·分析方法 | 第57页 |
| ·实验结果与讨论 | 第57-62页 |
| ·离子液体对酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第57-58页 |
| ·脂肪酶对酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第58-59页 |
| ·反应温度对酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第59-60页 |
| ·醇酯摩尔比对酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第60-61页 |
| ·酯酶质量比对酶促转酯化合成咖啡酸苯乙酯的影响 | 第61页 |
| ·离子液体中酶促酯化与转酯化合成咖啡酸苯乙酯的工艺比较 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 附录 1 本文所用离子液体的结构与性质 | 第71-73页 |
| 攻读学位期间成果 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
